よみもの

編集部がマイペースに調査中

創作料理人 佐吉の
セロリと塩辛の炒めサラダ

創作料理人 佐吉

2022年10月28日

この日はごま油でサッと炒めた新鮮なセロリに、塩辛やみょうがを和えたサラダが登場。ほんのり温まった塩辛はいっそう旨みが立って、セロリの独特な苦みや風味を和らげてく…

地元のうつわ。

理創夢工房

2022年12月16日

みぞれが降る11月中旬、東川の理創夢工房へ。ギャラリーに足を踏み入れると、「陶芸＝渋い」という先入観を払拭するようなブルーやイエロー、ピンクなどパステルカラーの…

昭和喫茶探訪 23

カレーの匂いと福神漬けのせい
蘇る記憶は、あたたかな春

喫茶クイーン

2023年3月17日

普段あまり行かない場所に行くと、ついつい喫茶店を探してしまう。どこに行っても、ちょっと一息つける場所がほしいのだ。打合せからの帰り道、住宅街を走らせていると薄紫…

看板スイーツ

ブーム再燃で、予約分で完売も

パティスリー サロンドール

2023年3月17日

キャラメリゼされた外側はカリッとほろ苦く、中はもっちりとした口当たり。口に含めばラム酒が上品に香ります。この対照的な食感と味わいに、虜になるファンが続出。全国か…

語り掛ける広告で販促支援

POPコンサルタント
渡辺 裕美さん

ヒロPOPオフィス

2022年10月21日

9月上旬に東京・羽田空港のイベントスペースで開催された大雪圏域の物産展。商品の売れ行きや人の流れを見ながら、その場でPOP広告を書き加えていきます。「お客さんが…

野菜やフルーツがたっぷり！
旨みと甘みの絶妙なバランス

気まぐれ店主の10種の
野菜とひき肉のカレー

Attic café アティックカフェ

2023年3月17日

8種のスパイスを絶妙に調合した、スパイシーなひと皿。ほうれん草、セロリ、レンコンなど季節ごとの10種の野菜と、リンゴなどの果物、蜂蜜を煮込み、甘みと旨みを凝縮し…

3/21～27の運勢

今週はどんな運勢かな？
まみむの星占い

2023年3月20日

旭川市の西洋占星術師・平田禎愛さんによる、1週間の運勢を12星座別にお届けします。…

中札内田舎どりのねぎザンギ

お酒とごはん みたり

2022年12月16日

揚げたて熱々をぱくりと頬張って、ハフハフするのがザンギの醍醐味。そこに、こうするとより美味しい、というのが人それぞれあるようで、例えばマヨネーズをつけて。あらび…

特製！中華レバニラ炒め

正直や

2023年3月3日

旬のニラで元気をチャージ！家庭向けにアレンジした人気メニューの味を、こっそり教えてくれました♪…

兄の想いを紡いだ10年
そこは、集いの食卓に

浜辺 佑さん

On the table オンザテーブル

2023年2月28日

大学卒業後に大手外食チェーンに就職し、店舗運営を学んでいたある日、地元の東川町などでライフスタイルショップ「Less(レス)」を営む兄の令さんが飲食店を立ち上げ…

輝け！人生

エブリシング・エブリウェア・オール・アット・ワンス

2023年3月10日

あまりにも長いタイトルは「エブエブ」と略すらしい。予告編に「マルチバース」という言葉が出てきたので完全にアベンジャーズシリーズの新しい作品だと早とちりしていたの…

ライナー配布エリアのまちの話題を紹介します

月刊まち便り【最終回】
今回紹介するのはこのまち！

2018年12月4日

可能性は無限大♪小さいうちは色んなスポーツ経験しよう ノリのいい音楽に乗せて、遊び感覚でめいっぱい運動！利き手じゃない手も積極的に使うから、将来は両利きだって夢…