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コラム

旭川近郊の「注目グルメ」をはじめ、さまざまなジャンルのコラムを一覧で掲載しています。

注目グルメ一覧へ

旭川・近郊エリアの注目グルメをご紹介します。

注目グルメ

カシューナッツのコクとトマトの酸味が決め手です

バターキーマカレー

食べ歩きが好きで特にカレーをよく注文するという店主の斎藤智博さんが、初めて出会ったときに衝撃を受けたのがカシューナッツ入りのカレー。ネパ...続き
Wednesday cafe&bake
東川町東8号北1番地

つくろう旬レシピ一覧へ

季節の素材を使った旬なレシピを紹介

つくろう旬レシピ

イタリアの家庭料理を、だれもが作りやすいようにアレンジ。たっぷりのじゃがいもとお豆を添えてどうぞ。

サルティンボッカ

「生ハムを焼く?」と最初はびっくりしましたが、適度な塩気と凝縮された旨みが楽しめました。淡白なヒレ肉との相性もよし!おもてなしにもぴった...続き
nao cafe (ナオカフェ)
旭川市忠和6条1丁目8-4

ライター コタさんの晩酌思案中一覧へ

今宵も何処かでしみじみと。

ライター コタさんの晩酌思案中

店の数だけ味がある 居酒屋の定番で店の個性を味わう

牛すじのピリ辛みそ煮込み

居酒屋には大概、スジとかモツとかの煮込み料理の類がある。浅草など、モツ煮通りなるエリアがあるほどで、店の数だけ煮込みがあると言っても、あ...続き
居酒屋 浜田屋
旭川市4条通6丁目右1号

味な人一覧へ

飲食店で働く”味な人”を紹介

味な人

二人の思いを料理に込めて 旬を彩る親子鷹

国部 忠さん・晃裕さん

師匠は父、弟子は息子。そんな関係で、ともに板場を切り盛りするのが国部さん親子です。店は、夏はハモ、冬にはアンコウ、フグなど、旬の味覚が売...続き
板前料理 国部
旭川市4条通6丁目右1号

映画ライター ケン坊のシネマの時間一覧へ

おすすめ映画とそのみどころを紹介する映画ライターケン坊のコラム

映画ライター ケン坊のシネマの時間

映画ライター ケン坊が、(勝手な基準で)番付をつけて紹介します。

シネマの時間 年末スペシャル2017

今年も映画を見まくりました。洋画ではヒーロー映画のインフレの影で綺羅星のようなSFが光り、邦画では異様な設定の恋愛映画が増加する一方で、意...続き

木のきいた家具一覧へ

月2回連載!旭川家具の魅力をヒモ解くコラムです

木のきいた家具

作り続けて、使い続けて、いつまでも。

(株)大雪木工 デスク・チェア

最終回は創業35年の大雪木工です。箱物の量産工場から始まり、今ではソファやテーブルなど家具全般を手がける総合メーカーに成長しました。このデ...続き
旭川デザインセンター
旭川市永山2条10丁目1番35号

店名 その心は・・・一覧へ

あなたが気になる店名はありませんか?その由来を尋ねます。

店名 その心は・・・

初心を大切に、各店が今日も元気に営業します

もめんどき

名を冠した〝きわき家〟をオープンさせ、そろそろ2店目を…のタイミングで法人化を決めた社長の木脇靖浩さん。次の店の名は、グループ全体の...続き
もめんどき
旭川市3条通7丁目右1号 昭和通

CLOSE UP YOU一覧へ

「美容・健康」業界で働く人たちにちょこっとインタビュー

CLOSE UP YOU

技術も大切だけど心で向き合いたい

三上 和英さん

高校生の時、憧れていた先輩から「将来の夢は女手一つで育ててくれた母と同じ美容師になること」と聞き美容師に興味を持ち始めた三上さん。札幌の...続き
Metro Sexual HAIR DESIGN~メトロセクシャルヘアデザイン~
旭川市6条通11丁目ロジェセラ1F

串的ビフォーアフター一覧へ

調理前と調理後に串を紹介します

串的ビフォーアフター

もつ塩

vol.18 最終回

サンロクにオープンしてからこの秋で40年。連載の大トリを飾るのは、旭川っ子のTHE焼鳥、梁山泊です。現在は4店舗を展開し、いずれも本店の味、基...続き
梁山泊7丁目本店
旭川市3条通7丁目右4

らーめんグルり旅一覧へ

ライナー配布管理部の社員であり、ライナー髄一のラーメン通、”こぬたん”こと小貫一幸が旭川市内・近郊のラーメン店を独自の切り口で紹介します。

らーめんグルり旅

Bセット1000円(ミニ豚角煮丼+正油ラーメン)

鶏がらベースが好みだが、結局は人柄に勝るものなし。4種のオリジナルラーメンもインパクト有り。

旭川ラーメン いし田
旭川市永山11条4丁目パワーズ内旭川ラーメン村

古建築の店一覧へ

古い建物の良さを生かしてリフォーム・リノベーションを行い、新たな店舗として再利用する。“どこか懐かしいのに新しい”そんな建物を不定期連載でご紹介します。

古建築の店

おもてなしの心を紡いだ80年

第14回

中心部の喧騒を忘れてしまうかのような佇まいとその堂々たる存在感。旭川を代表する名邸で営む料理店「おかだ紅雪庭」は蕎麦を中心に贅をつくした...続き
蕎麦と料理 おかだ紅雪庭
旭川市5条通16丁目1099番地

新子焼き伝説一覧へ

旭川のソウルフード・新子焼きを連載で紹介します。

新子焼き伝説

人々の記憶と共に育まれたソウルフード

焼鳥専門ぎんねこ

旭川の新子焼きの聖地とも言えるのが「5・7小路ふらりーと」。またの名を「やきとり小路」。昭和の面影を残す、趣あるこの小さな路地には、創業か...続き
焼鳥専門 ぎんねこ
旭川市5条通7丁目5・7小路ふらりーと
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