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コラム

旭川近郊の「注目グルメ」をはじめ、さまざまなジャンルのコラムを一覧で掲載しています。

注目グルメ一覧へ

旭川・近郊エリアの注目グルメをご紹介します。

注目グルメ

チキン南蛮とエビフライの定食
お米は旭川っ子好みのやわらかさ
肉厚でやわらかなチキン南蛮とサクサク食感がたまらないエビフライが一度に食べられるなんともボリューミーな定食。二者と仲良しなタルタルソース...続き
やよい軒旭川永山店
旭川市永山3条9丁目1番10号
2017年4月25日

味な人一覧へ

飲食店で働く”味な人”を紹介

味な人

北村 秀文さん
飽くなき探求心を胸に杜氏として担う男山の酒造り
酒造りに必要なもの。それは経験豊かな人間による判断力や発想力。昔に比べ機械化が進んだ現代でも変わることなく、これなくして、良い酒は生まれ...続き
男山酒造り資料舘
旭川市永山2条7丁目1番33号(国道39号沿)
2017年4月21日

ライター コタさんの晩酌思案中一覧へ

今宵も何処かでしみじみと。

ライター コタさんの晩酌思案中

辛い牛肉の麻婆豆腐
気づけば病みつき その旨さは辛さとぷるぷる食感にあり
大勢に好きな中国料理は何かと尋ねたら、多分一位、二位を争うんじゃないかと思う。それ程、日本人にあまねく知られた中国料理、それが麻婆豆腐で...続き
おばんざい たりき
旭川市5条通7丁目ふらりーと内ぎんねこ2F
2017年4月21日

店名 その心は・・・一覧へ

あなたが気になる店名はありませんか?その由来を尋ねます。

店名 その心は・・・

料理屋バンフ
20代のころ、カナダのリゾート地・バンフで修行していた北川シェフ
20代のころ、カナダのリゾート地・バンフで修行していた北川シェフ。その隣町はキャンモアでしたが、キャンモアは東川町の姉妹都市だと知り、「っ...続き
料理屋バンフ
旭川市東光5条7丁目3-20
2017年4月21日

CLOSE UP YOU一覧へ

「美容・健康」業界で働く人たちにちょこっとインタビュー

CLOSE UP YOU

松波 みなみさん
人から学び、何年経っても成長し続ける大切さ
美容師をしていた父親に憧れ、高校卒業後すぐに美容師を目指したみなみさん。今は亡き父が残したお店を、母と2人の娘で引き継ぎ営んでいます。みな...続き
As art Hair 〜アズアートヘアー〜
旭川市北門町15丁目2144-67
2017年4月21日

映画ライター ケン坊のシネマの時間一覧へ

おすすめ映画とそのみどころを紹介する映画ライターケン坊のコラム

映画ライター ケン坊のシネマの時間

ゴースト・イン・ザ・シェル
自分とは何か
「攻殻機動隊」がハリウッドで実写化されるというニュースが飛び込んできて以来、おそらく多くのファンが期待と不安の入り混じった状態で待ってい...続き
2017年4月14日

つくろう旬レシピ一覧へ

季節の素材を使った旬なレシピを紹介

つくろう旬レシピ

菜の花のジェノベーゼソーススパゲティ
バジルの代わりに春の菜の花をつかって、食卓に鮮やかなグリーンの一皿を。
菜の花のほろ苦さとニンニクの香りが◎。まったりしたソースとホタルイカのプリッと食感がくせになります♪続き
SUZUKAFFE(スズカフェ)
旭川市東光11条3丁目3-29
2017年4月4日

串的ビフォーアフター一覧へ

調理前と調理後に串を紹介します

串的ビフォーアフター

vol.18 最終回
もつ塩
サンロクにオープンしてからこの秋で40年。連載の大トリを飾るのは、旭川っ子のTHE焼鳥、梁山泊です。現在は4店舗を展開し、いずれも本店の味、基...続き
梁山泊7丁目本店
旭川市3条通7丁目右4
2016年7月19日

らーめんグルり旅一覧へ

ライナー配布管理部の社員であり、ライナー髄一のラーメン通、”こぬたん”こと小貫一幸が旭川市内・近郊のラーメン店を独自の切り口で紹介します。

らーめんグルり旅

鶏がらベースが好みだが、結局は人柄に勝るものなし。4種のオリジナルラーメンもインパクト有り。
Bセット1000円(ミニ豚角煮丼+正油ラーメン)
旭川ラーメン いし田
旭川市永山11条4丁目パワーズ内旭川ラーメン村
2016年4月28日

古建築の店一覧へ

古い建物の良さを生かしてリフォーム・リノベーションを行い、新たな店舗として再利用する。“どこか懐かしいのに新しい”そんな建物を不定期連載でご紹介します。

古建築の店

第14回
おもてなしの心を紡いだ80年
中心部の喧騒を忘れてしまうかのような佇まいとその堂々たる存在感。旭川を代表する名邸で営む料理店「おかだ紅雪庭」は蕎麦を中心に贅をつくした...続き
蕎麦と料理 おかだ紅雪庭
旭川市5条通16丁目1099番地
2016年4月19日

好きを好きに。一覧へ

未知なるオーダーメードの世界

好きを好きに。

最終回 ジュエリーは小さなアート
ジュエリー
職人が一つひとつ丁寧に仕上げるジュエリーは、ライフシーンに輝きを添えてくれる特別な存在です。世に宝飾品は数多く出回っていますが、使う金属...続き
jewelry salon KIHANA
旭川市8条通24丁目353-10
2015年11月2日

新子焼き伝説一覧へ

旭川のソウルフード・新子焼きを連載で紹介します。

新子焼き伝説

焼鳥専門ぎんねこ
人々の記憶と共に育まれたソウルフード
旭川の新子焼きの聖地とも言えるのが「5・7小路ふらりーと」。またの名を「やきとり小路」。昭和の面影を残す、趣あるこの小さな路地には、創業か...続き
焼鳥専門 ぎんねこ
旭川市5条通7丁目5・7小路ふらりーと
2012年3月19日
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(2017年4月25日)
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歩いてみると気になる気になる。
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平成29年4月21日~平成29年4月27日迄の案内です
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気づけば病みつき その旨さは辛さとぷるぷる食感にあり
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店名 その心は・・・

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