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コラム

フリーペーパー ライナー2018年2月27号までの掲載記事です。
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注目グルメ一覧へ

旭川・近郊エリアの注目グルメをご紹介します。

注目グルメ

養豚家直営のレストラン 自慢の豚肉を存分に味わって

日替わりBランチセット

この日のメインは、肉の味をダイレクトに堪能できるポークソテー。味付けはシンプルに塩と胡椒のみ。余熱で中心まで火を入れることで柔らかくジュ...続き
ぶたバル すぎもとキッチン
旭川市緑が丘3条3丁目1-11 3丁目プラザ1F

味な人一覧へ

料理人、パティシエ、飲食店経営者、農業者など、北北海道で食に携わる人々の横顔を紹介します。

味な人

子どものころから牡蠣が好き 今はプロとして多くの人を幸せに

野原 裕介さん

牡蠣の店は、何といっても生牡蠣がおいしいことが基本。そんなポリシーを掲げ「旨そうな牡蠣は、牡蠣の顔を見れば分かります」と野原さん。頑固な...続き
牡蠣の店 味処居酒屋 野はら
旭川市3条通6丁目左10号

つくろう旬レシピ一覧へ

季節の素材を使った旬なレシピを紹介

つくろう旬レシピ

冬が旨い海の幸に、待ち遠しい春の香りをのせて―。晩酌タイムが華やぐ一品を教えます。

真だらと真だちの揚げ出し風おろしあんかけ

あっさりめのあんに、オニオンスライスのシャキシャキ感が◎。真だらと真だち、それぞれの食感がたまりませ~ん!続き
居酒屋SANJI
旭川市豊岡8条1丁目1-17

映画ライター ケン坊のシネマの時間一覧へ

おすすめ映画とそのみどころを紹介する映画ライターケン坊のコラム

映画ライター ケン坊のシネマの時間

動き出したら止まらない

スリー・ビルボード

娘を殺された母親が警察を非難する文言をデカデカと看板に掲げる。それがピタゴラ装置のスタートだ。わずかにビー玉をスタートさせた一歩に過ぎな...続き

新子焼き伝説一覧へ

旭川のソウルフード・新子焼きを連載で紹介します。

新子焼き伝説

人々の記憶と共に育まれたソウルフード

焼鳥専門ぎんねこ

旭川の新子焼きの聖地とも言えるのが「5・7小路ふらりーと」。またの名を「やきとり小路」。昭和の面影を残す、趣あるこの小さな路地には、創業か...続き
焼鳥専門 ぎんねこ
旭川市5条通7丁目5・7小路ふらりーと
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