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8月26日(土)、フィールにオープン

あんこファンお待たせー! 一久が街なかに帰ってくるよ

もち処一久大福堂 フィール旭川店

もち処一久大福堂 フィール旭川店
保存料を使っていないので、翌朝には硬くなってしまう一久さんの大福。ベースのもち生地を丁寧に作っている分、どんなアレンジものも上品で「外さない」味わいです
もち処一久大福堂 フィール旭川店

旭川本店をはじめ、札幌や函館など道内に10店舗を展開する「もち処一久大福堂」が、8月26日(土)にフィール旭川店(旭川市1条通8丁目)をオープンします。

一久は大正13年創業。毎朝つきあげるもちはきめが細かく、しっとりと食感が魅力です。生地とあんこの相性をストレートに感じる白大福や黒豆大福、コク深いくるみ大福など定番商品のほか、趣向を凝らした季節商品も人気があります。とくにこの時期のおすすめは爽やかな香りが嬉しい「塩レモン大福」と、はちみつゼリーを包んだ「はちみつ大福」。残暑の疲れを意識したバリエーションです。

「ただ、生地ももちろんですが、実は一久の売りはあん」と教えてくれたのは製造開発の楠木将司さん。あん人気に応え、今回、こし、しろ、レモン、抹茶、イチゴの5種のあんこを寒天でくるんだ新作「幸せのあん玉」まで作ってしまいました。つるりとした舌触りのあと、滑らかに練られた自然な味わいの餡を感じる演出は見事。大福屋の思いが伝わる一品です。

「西武店がなくなってから、皆様にはご不便をおかけしました。街なかで新店舗をオープンさせていただきます」と店長の沼澤みゆきさんにも力が入ります。オープンを記念して、26日から28日のあいだ、買物をしたお客様に粗品として、煮豆「ほくほく黒豆王国」(200個限定)と、9月に使える「豆つき餅」の引換券をプレゼントします。問い合わせは一久大福堂フィール旭川店(電話0166・56・0792)へ。

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一久大福堂 フィール旭川店

北海道の厳選された新鮮な素材だけを使用

一久大福堂 フィール旭川店

住所:旭川市1条通8丁目108 フィール旭川B1

TEL:0166-56-0792

定休日:不定休

(1条通/和菓子)

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