鮮魚が自慢の店ですもの
周のお通し「ブリ大根」

お通しダイアリー バックナンバー

パリ街・たかはしのお通しは　多彩な日替わり4点盛り

個性的な店が軒を連ねるパリ街の一角。階段を上ると、多彩な料理が味わえる隠れ家があるんです。 この日は、卵焼き、マグロの竜田揚げ、青つぶの塩ゆで、イクラおろしの4... (11月19日)

鮮魚自慢の二幸のお通し　この日は磯つぶの煮つけ

磯の風味を残した酒と醤油のシンプルな薄口の味付け。これからの季節はお湯割りや熱燗が相性◎。 昭和22年創業。旭川の老舗寿司屋として今も多くの人に支持されるのは、... (11月8日)

今夜はマリネとナムルです　一心のお通しはいつでも2品

太っ腹。必ず2品出てきます。この日は、あっさり味付けしたマリネと中華風のナムル。焼肉でこってりしちゃった口の中をリセットしてくれます。 「最初につまむものとして... (10月29日)

もめんどきのお通しは、　肉・魚・野菜の日替わり3品

肉、魚、野菜を一品ずつ。味わいも異なるように工夫された日替わりのお通し。この日はタルタルソースを添えた鶏の南蛮漬け、鮭の白子と大根の煮物、ほうれん草の胡麻和え。... (10月18日)

一途屋のお通しは、　青ツブなど日替わり3品

ハマグリでお馴染みの人気店。この日のお通しは、手作り豆腐とマグロの酒盗乗せ、赤貝とタコの酢味噌和え、青ツブのガーリックバター風味。タコは小平産、青ツブは江差産で... (10月1日)