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骨付き肉が迫力マシマシ
でも柔らかくてジューシーです

道産豚肉骨付きとんかつ

大雪地ビール館

大雪地ビール館
昼はごはん、味噌汁付きで1,800円(夜は単品1,800円)。提供までは急いでも20分はかかります。
大雪地ビール館
スタッフ和泉さんが持つこの様子でボリューム感が伝わるでしょうか?

骨付き肉を仕入れられるとわかった以上、ただ焼くだけではつまらない。みんながびっくりする料理をと生まれたのがこちら。

重量は300gでおよそ2~3人前。見た目がダイナミックなので大味では?と疑ってしまいますが、そこはクラフトビールだけでなく料理の味にも定評がある地ビールさん。軽く塩コショウしただけとは思えないほどお肉の味は濃く、脂身の素直な甘さが広がる上手な揚げ方をしています。

厚みがあるのに柔らかジューシーで「皆さん本当にきれいに召し上がってくださいます」と支配人の森山さん。「男性の手のひらサイズのビッグチキンカツとか、大輪の花のようなオニオンブロッサムとか、うちで人気者になるには見た目のインパクトも大事なんです」としたり顔。

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大雪地ビール館

郷土を愛する心が育てた地ビール

大雪地ビール館

住所:旭川市宮下通11丁目1604番地の1

TEL:0166-25-0400/定休日:年中無休/駐車場:あり(お食事の方無料)

  • ランチ
  • 駐車場

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