淹れ方それぞれ、豊かな味わい 士別で珈琲イベント

士別市に昨年オープンした自家製パンとコーヒーの店コトリ(士別市東11条2丁目)は、5月28日(日)午前10時から午後3時に、近隣市町からカフェや雑貨店など7店が集まるイベント「コーヒープラス」を開きます。

コトリはハロゲンランプで熱するサイフォン式、和寒町のニドは無農薬栽培の生豆を自家焙煎したオリジナルコーヒーをネルドリップで、中川町のオトカフェはフレンチプレスで素材を楽しませる一杯を―。3店それぞれに異なるコーヒーの魅力を紹介します。

また、平飼い養鶏場を営む士別市ファームあるむのシフォンケーキ、地元のもち米と水でついた秩父別町タビタの大福もち、玉ねぎとフルーツの甘味で仕上げた旭川市クレイジースパイスのカレーも味わえます。さらに、旭川市のミチヒト工房がコーヒーの麻袋を使ったバッグやポーチ、アウトドア用のコーヒーメーカーなど、ユニークな関連グッズを販売します。

「屋内外で開催します。デイキャンプをするつもりで思い思いに過ごしてくださいね。会場にはイスが少ないのでご協力いただければ」と主催の堂高さん。問い合わせは堂高さん(電話090・8271・3129)へ。