〝最高の惣菜パン〟目指して パン屋とビストロがコラボ

みんなの大パン(旭川市豊岡4条4丁目)と、ご近所のビストロ・くんぷう(同豊岡5条2丁目)が、共同でコラボパン3種を開発しました。4月18日正午から、大パンの店頭で販売開始します。

ワインをブレンドした味噌床で漬け込んだクリームチーズ、小エビの頭からとったブイヨンにトマトソースを合わせたアメリケーヌソース、そして今回のために開発した富良野産豚のランチョンミート。くんぷうの自慢の味わいを最大限に活かそうと、角切りチーズをたっぷり入れた風味豊かな天然酵母パン、濃厚なソースをダイレクトに楽しめるオープンタイプのデニッシュ、ハード系のパンで挟んだサンドイッチにそれぞれ仕上げました。

「互いの知識を持ち寄って満足のいく商品ができました」と発案者の大パン・桐生大輔さん＝写真左＝。
くんぷうの深川薫さん＝右＝は「どれも想像以上においしくて驚いています(笑)。これを機会にお店の味を知ってもらえるのもうれしい」と話します。

販売は4月30日まで。一日数量限定で、なくなり次第終了。事前予約も可能です。営業は午前10時から午後7時。問い合わせはみんなの大パン(電話0166・56・7741)へ。