旭川ガス×裸電球×ライナーコラボ企画
今日も元気にいただきガス！
旭川ガスのお店を動画紹介
旭川らぅめん 青葉本店
今回はっしーが訪れたのは、旭川市のマチナカ、緑橋通り沿いにある「らぅめん青葉」さん。旭川ラーメンの草分け的存在で、市民からも観光客も大人気のお店です。実は地元っ子にもあまり知られていないシステムがあるらしく…？
席に付いたはっしーがさっそく注文したのは、もちろん「正油らぅめん」。表面にラードがしっかり張った、熱々のラーメンです。青葉の創業は昭和22年(1947年)。マイナス40度になることもあった極寒の旭川で、求められたのはいつまでも冷めない料理でした。そこで当時、旭川のラーメン店で作られ始めたのが、この表面をラードで覆ったラーメンなんです。青葉ではその歴史と製法を今でもしっかりと守っています。
美しく輝くスープはすっきりとした正油で、自家製の少加水麺がこのスープをよく吸います。しっかり系のチャーシューにも味が染みて、食べ応えも抜群。シンプルな見た目の中に、完成された王者の風格を感じます。
そして青葉には、寒い旭川に対応したもう1つのシステムがあります。お店の隣に待合所が設けられていて、吹雪の日にも外で待ち続ける必要がないのです。利用の仕方にはポイントがあるので、ぜひ動画で確認を！
おしゃべり上手でとっても温かな人柄の村山さんに、動画視聴後にぜひ会いに行ってみて。旭川ガスの公式サイトもチェック！
出演
旭川ガス社員 はっしー
旭川らぅめん 青葉本店 三代目店主の村山有一さん
店舗情報
旭川らぅめん 青葉本店
旭川市2条8丁目 2条ビル名店街
＼今回の見どころ／
きょうもやってきましたおいしいお店！はっしー、大好きな青葉さんに登場です 
王者の風格ただよう、ザ・旭川ラーメン 
食べ終わると…嬉しいメッセージ。こちらこそ、いつもおいしいラーメンに感謝です 
「ラーメンは完成されているようだけど、ゴールはない。完成する日はこないと思うよ」と三代目店主の村山有一さん。その熱い思いの続きも、動画で見ることができますよ 
マイクを付けてあげるはっしーと、とってもフレンドリーな村山さん 
カメラマン裸電球さんともニッコニコでおしゃべりしてくれました 関連キーワード
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