旭川ガス×裸電球×ライナーコラボ企画
今日も元気にいただきガス！
旭川ガスのお店を動画紹介
【閉店】すがわら三平
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旭川ラーメンの人気店、塩の「すがわら」とみその「三平」。両店を運営する(株)エンフードの粋な計らいにより、この2店がコラボした夢のようなお店が、2月に旭川市春光エリアに誕生しました。旭川ラーメンと言えば醤油じゃないの？と疑問に思われる方も多いかと思いますが、この2店は塩、そして意外にも隠れファンが多いみその分野で古くから旭川っ子の胃袋を掴んで離さない存在なのです。
1974年にオープンしたすがわらは丼の底まで見通せる澄んだスープが特徴で、見た目の透明感を裏切る奥深いコクに驚かされます。作り置きせずその日に炊いたスープだけを使う心配りは、シンプルなトッピングと合わせて非常に好感が持てます。
一方、三平は、それよりも少し早い1970年創業。広い世代に人気の激辛みそは、汗が流れるほどのインパクトのある辛さですが、奥からじわりじわりと滲みだす旨みにつられて、ひと口またひと口とスープをすすってしまう魔力があります。
今回のはっしー、学生時代から通い詰めているすがわらと愛する三平のラーメンが、一つの店で提供が始まると聞き、いてもたってもいられなかったご様子。オープン直前のお店に緊急アポを取って取材を敢行しました。すがわらを前にしたときの穏やかな表情、三平で吹き出した汗をマイタオルで拭う少々険しいまなざしは必見！動画視聴後にぜひ来店を♪旭川ガスの公式サイトもチェック！
出演
旭川ガス社員はしぐち(はっしー)
＼今回の見どころ／
まさしく二枚看板のお店 
調理担当スタッフさんと 
こちらが澄んだスープが美しい「すがわら」の塩ラーメン 
こちらは唐辛子が浮きまくり～の「三平」みそラーメン(5辛) 
すがわらの塩ははっしーが学生時代からの馴染みの味。穏やかな表情で丼を迎えます 
マイタオルで汗対策も万全。辛すぎて笑い出したはっしー 
三平みそは、ちびっこも安心の0辛(「腰抜け」レベル)から5辛(「命知らず」レベル)まであって、使うみそのバランスが変わります。マイルドそうな白っぽいみそダレと、見るからに危険な雰囲気を漂わせる赤いみそダレ…5辛を作るときは、マスク着用のスタッフさんでもむせそうになるほど(笑) 
2杯食べてもケロリなはっしー。今日は気合が違うね！ 関連キーワード
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