士別産のサフォークラム
炭火で味わうお祭り

広大な敷地で羊を育て、野菜を作っているかわにしの丘しずお農場(士別市東4ノ21)は、7月20日(土)と21日(日)に場内のレストラン「サフォークダイニングSHIZUO」で士別産サフォークのバーベキューイベントを開きます。

希少な士別産サフォーク種の羊肉は適度な歯ごたえと旨みがあり、ラム肉が苦手な人にも食べやすいと評判です。当日は羊の丸焼きのほか、なかなか市場に出回らないハツやサガリ、タンなどの部位も特別価格で提供。炭火で焼いて味わえます。「日ごろの感謝を込めて抽選会も行いますよ。当農場直営ホテルの食事付き宿泊券やサフォークラムギフトセットなどが当たります」と山下卓巳社長。イベントは午前10時から午後7時(21日は4時)まで。

また、敷地内に来春オープン予定のキャンプ場で実施するテストキャンプイベントも両日行います。キャンプファイヤーや羊のエサやり体験、満天の星空の下での農場ナイトウォークなどを行い、大自然を満喫できます。

キャンプの参加費はワンドリンク付きで高校生以上1500円、小中学生1000円。申し込みは同社(電話0165・22・4545)へ。