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がっつりセットがマイベスト
ポテトの久保澄佳さん

旭川ラーメングランプリ

ライナーでは、読者が好きなお店をランキング発表する「旭川ラーメングランプリ2022」の投票を受け付けています。旭川(まつわる)のラーメン好きに、あなたが投票するならどこ?を聞いてみました。

旭川ケーブルテレビ ポテト 久保澄佳さん

帯広生まれ、旭川育ち。大学卒業後にポテトに入社し、現在は取材・インタビュー・編集・アナウンサー・リポーターまでこなすマルチプレイヤー。「ポテトにこんにちは」「ポップTime」などに出演中。グルメ巡りが趣味。

学生時代からの私のベストは、らーめん玄さんの「青南蛮野菜らーめんの醤油」と「ネギマヨチャー丼」(たまに高菜ごはん♡)のセットです。玄さんといえば山頭火さんの流れを汲む塩が人気ですし、私も本来は塩派なのですが、こちらでは醤油ばかり注文してしまいます。濃すぎず、あっさりすぎてもいない絶妙のバランス!それに青南蛮のすっきりした辛さが最高です。硬茹でのちぢれ麺が大好きなので、席に届いたらまずは麺からいっちゃいます。よく行く神楽店は、ご家族連れが多い印象。見ていると忙しい時も温かな接客をされていて、そこがファミリー層に支持されている理由かなと感じます。

ほかにもひまわりさん(モルメン辛いの!)、梅光軒さん、くさびさんも好き。旭川は個性的なお店がたくさんありますから、これからもっといろんなお店にチャレンジしてみたいと思っています。一人ラーメンにも挑戦したいな(笑)。

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