ひとつずつ、大事に食べたい

看板スイーツ バックナンバー

大豆で優しい、家族のおやつ

小麦粉にオーガニック豆乳と豆腐ペーストを合わせた生地は、油っぽさのない軽い口当たり。さらに甘さは控えめで、老若男女に愛されています。なかでも道産きな粉をたっぷり... (8月25日)

ゴマ香る、甘い健康祈願

しっとり口当たりのいい皮の中には、道内産「手亡豆(てぼうまめ)」の白あんがぎっしり。常連客から聞いた「ゴマは体にいい」という話をヒントに、すりつぶした白ゴマをあ... (8月18日)

このシンプルさが自信の現れ

夏が来ると店先のベンチで味わうお客さんをしばしば見かけるこちら。ソフトクリームに生クリーム、白玉と、トッピングまで真っ白です。その見た目が人気の理由かと思いきや... (7月18日)

子供も大人も笑顔でかきこむ夏の風物詩

夏に落ち込む売上に悩んでいた社長の佐藤雄大さんが、当時流行していた台湾のふわふわかき氷に目を付け、8年前から提供をスタート。ミルク入りの氷を絶妙な加減で削る技と... (7月4日)

ほんのりピンクのいちごシフォン

いちご農園が営むスイーツショップらしい、いちごづくしの一品。採れたてのいちご果汁をたっぷり加え焼き上げたしっとりふかふかの生地を、いちごクリームと生いちごでデコ... (6月27日)