この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- 佐々木さんは、フードコーディネーター、ジュニア野菜ソムリエ、日本酒ナビゲーターなど食にまつわる多彩な資格を持つ人。昼時はいつものかっぽう着姿じゃない、ハンチングスタイルでおしゃれに決めた女将に会えますよ
自宅で楽しんでもらえるちょっと珍しい料理を、と誕生したメニュー。韓国太巻き「キンパ」のミニ版で、にんじん、ほうれん草、たまご、ゴボウ、たくあん、カニカマなどの具材を海苔で巻き、ごま油と塩で風味付けしています。米は東旭川産の無農薬。海苔には小さな穴をたくさんあけて、子供でも噛み切りやすいよう配慮しました。
「いろんな味と食感を楽しめるように、具の組み合わせや味付けなど何度も試作しました。コロナが収まるまでの限定で販売するつもり」と女将の佐々木久美子さん。1本138円ですが、9月末まではなんと98円。呑兵衛には豚キムチと辛口大根ピクルスを巻いた「悪魔のコマキンパ」(138円)がおすすめ。予約が確実です。
狸饂飩(うどん)とトリュフ海苔TKG 
じゃがエッグ 
美瑛茶房パフェ 
たっぷりバナナと4種のベリーアサイー 
モッツァレラの揚げ出し 
