ラムもいいけど豚もいい
王道の味とボリュームで勝負
トーヨーの屋上ビアガーデン
旭川トーヨーホテル
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旭川の街を一望できる屋上ビアガーデンが、今年も旭川トーヨーホテル(旭川市7条通7丁目)にオープンしました。
旭川・すぎもとファームのいも豚のジンギスカンは、特別に製造してもらったもの。武田智之総料理長の秘伝のレシピで、数種のフルーツを加えたまろやかな味わいが特徴です。王道のラムジンギスカンと合わせて400gというボリュームのAセットは、野菜、うどん玉、枝豆、キャベツ切漬けが付いて一人2500円。
また新メニューとして、ドイツでよく食されている「カスラーハム」が登場しています。スパイスを加えた塩水に豚肉を漬け込み、燻製をかけ、蒸し焼きや蒸し煮した料理で、気前よく厚切りにして直火であぶって提供します。ビールはもちろん、ワインにもぴったりです。そのほか、旬のトマトの盛り合わせや〆にふさわしいトーヨー冷麺など、産地厳選の料理が楽しめます。
ビアガーデンや同ホテル内のレストラン八島でも使えるお得なチケットは、500円分のサービス券がついて、1冊6枚綴り5000円。営業は午後5時から9時まで、日曜定休。予約、問い合わせは同ホテル(電話0166・22・7590)へ。
▼6/30(金)号掲載記事
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住所：旭川市7条通7丁目32-12TEL：0166-22-7575
7条通／ホテル
関連イベント
旭川トーヨーホテル
| 住所 | 旭川市7条通7丁目32-12 |
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| 開催場所 | 旭川トーヨーホテル2F 丹頂の間 |
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| 日程 | 2017年7月30日(日) |
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