若手農業者らが法人経営
ひじり野に野菜販売所

東神楽町にあす、野菜販売所「HAL　Market(ハル・マーケット)」(同町ひじり野北1条8丁目)がオープンします。同町の若手農業者らが立ち上げた法人「株式会社東神楽アグリラボ」が、経営的な感覚を学ぶ実践の場として始める八百屋です。

東神楽町の農業プロデューサーを務める脇坂真吏さんは、首都圏で野菜マルシェの企画・運営を手掛ける農業振興のプロ。同町の農家一軒一軒にヒアリングを行い、若手農業者の中に農業行政や経営への不安が多いことに着目しました。しだいに自分たちの手で新しい形の販売店舗を立ち上げてみたいという声が上がり、農業者10人と町を盛り上げようと集まった有志計16人での法人登記に至りました。参加する農業者は30代の若手が中心です。親が引退し、いずれ自分が経営の主体となった時のために、しっかり力を蓄えておきたいと手を挙げました。

ハル・マーケットは、朝とれたての野菜を各農家から集め、午後1時から開店します。6月はみずみずしく力強いアスパラをはじめ、水菜、小松菜、ほうれん草、ラディッシュ、ブロッコリースプラウトなどが並ぶ予定です。「これまでも自分たちの野菜に自信を持って出荷していましたが、本当にお客さんに喜んでもらえているのかは見えませんでした。店舗を経営することで、お客さんとの接点ができ、どういう野菜が求められているのかを学べますし、モチベーションにも繋げたい。お店は、お客さんから野菜のことを勉強させてもらう場です」と代表の堤泰樹さん。堤さんは同町の健康食育コンシェルジュとして、野菜の魅力を伝える活動にも取り組んでいます。また、店には野菜ソムリエの資格を持つスタッフも勤務予定。旬の野菜のおいしい食べ方も聞けそうです。

営業は平日の午後1時から7時、今シーズンは11月7日まで営業します。問い合わせは(電話090・2870・8081)へ。