食が支える地域振興
セミナー「おこめはかなめ！北海道米を学ぶ」
北海道米販売拡大委員会
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いまやブランド米として全国的にも認められる北海道米の魅力と、地域振興を考えるセミナー「おこめはかなめ！北海道米を学ぶ」が1月29日(日)午前11時から旭川トーヨーホテル(旭川市7条通7丁目)で開かれます。
近年、おいしいお米を評価する食味ランキングで北海道産の「ゆめぴりか」「ななつぼし」が特Aランクを多数取得するなど、北海道産米の評価が急上昇しています。セミナーでは、北海道の米どころで道北の観光拠点でもある旭川で、お米をはじめとする食が支える地域振興について学びます。
当日は天使大学看護栄養学部栄養学科の荒川義人教授が「地産地消型食生活のたいせつさ」、千野米穀店代表の徳永善也さんが「五ツ星お米マイスターから見た北海道米の今・未来」と題して、それぞれ講演を行います。また、北海道米の食べ比べや手軽な丼メニューやごはんに合うおかずの試食会、旭川大学短大と旭川農業高の学生らによるスピーチも行われます。
参加無料。定員150人(応募多数の場合は抽選)。プレゼント付きです。申し込みは、24日(火)までに同セミナー事務局(FAX:011・622・5029、okome@tcp-sapporo.co.jp)まで。詳しくはミス北海道米のブログ参照。
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