加工品販売やトーク
11月23日にオイモマルシェ

旭川近郊産サツマイモの加工品開発などに取り組む株式会社IMOベーションは、11月23日(日祝)午前10時から、ハルニレぽっぽ(旭川市旭神3条2丁目、緑の森どうぶつ病院横)で「オイモマルシェ」を開きます。

上川管内の生産者による生サツマイモの直売をはじめ、カフェオリジナルのサツマイモのスープやブリュレ、剣淵町・道の駅で人気の焼きいもや干し芋、サツマイモ麹のピザ、旭川農業高校のプリンやあったか旭川まんなど、多彩なおいもグルメが並びます。

また、サツマイモのツルを使ったリースづくり体験や、「サツマイモと動物・農業・若者」をテーマにしたトークライブもあります。

代表の松本浩司さんは、「栄養価が高く、料理やスイーツにも加工しやすいサツマイモは、人と人をつなげる力を持つ。そんな可能性を多くの人と共有したい」と話しています。

入場無料。午後4時まで。問い合わせはIMOベーションの公式インスタグラムのDMから。