定番から変わり種まで
多様な炒飯6皿をご紹介

お米不足の今日この頃ではありますが、ニッポン人の元気の源はやっぱりごはん。
あつ～い夏もあとちょっと…？
モリモリ食べて、乗り切ろう！

旨味とろり+パラリふんわり

炎が踊る鍋さばきで、香ばしくカラッと仕上げた炒飯に、とろ～り海鮮あんをたっぷりと。エビ、イカ、ホタテの旨みを塩味のあんがやさしく包み、ごはんひと粒ひと粒にしっかり絡む、台湾出身の店主の愛が詰まった看板メニューです。

台湾料理 味源 南6条通店
旭川市南5条通26丁目504-97
Tel.0166-85-6933
11:00～15:00、17:00～23:00
休／木曜

品旨みの大海原 旨みの大海原

ふわりと香るネギ炒飯にとろとろ玉子を優しくのせて、さらに海鮮の旨みを凝縮した塩味仕立てのまろやか卵白あんと、ズワイガニの身をトッピング。ホテルメイドのモダンな仕上がりにうっとり。

Japanese＆Modern Chinese 嵐山
旭川市7条通6丁目 アートホテル旭川1F
Tel.0166-27-5855
11:30～LO14:00、17:30～LO20:30

ダブルの紫蘇で、涼やか夏の味

ピリッと効いた胡椒と塩ベースのさっぱり味に、目にも鮮やかな五色ごま。爽やかに香る大葉と、赤紫蘇の風味が広がるしば漬けのポリポリ食感がアクセント。暑い季節にこそ味わいたい、“和の涼”を感じるひと皿です。

ハシエンダ食堂
旭川市永山4条13丁目
Tel.090-9665-9340
11:30～LO13:30、17:00～LO22:30 ※早仕舞いあり
休／火・隔水曜

パラッとゴロッと、本格派

創業69年の老舗が手掛けるのは、火加減を熟知した王道のパラパラ仕上げ。塩胡椒のシンプルな味付けに、決め手は自家製チャーシュー！旨み濃厚なバラ肉がごろりと入っています。昔ながらの味を守り続ける、人気の一品。

北京楼菜館
旭川市7条通7丁目左7号
Tel.0166-22-7026
11:30～LO14:30、17:00～LO21:00
休／月曜、不定休

ビール片手に食べたくなるやつ！

ごはんより多いのでは？と驚くほどたっぷり入った豚ホルモンは、丁寧に下処理しているから、くさみなんてまったくなし。特製醤油ダレに一晩漬けこんだしっかりめの味付けで、ピリ辛炒飯と合わさってビールが無限に進んじゃう。

中国料理 天壇
旭川市4条通13丁目 天壇ビル1F
Tel.0166-26-2043
11:30～LO13:30、17:30～LO20:30
土日祝は夜のみ17:00～LO20:30
休／不定休

ガツンとごはん350グラム！

元トラックドライバーの息子さんが、強火一閃で仕上げるひと皿。炒飯はラードの香りが食欲をそそり、シンプルな塩胡椒＆秘伝の旨みで懐かしい味わい。カラリと揚がったカツの存在感にもシビれる～。ここにラーメンも加えれば、午後も全開モード！

龍宝
旭川市2条通18丁目右10号
Tel.0166-33-6723
11:00～14:00、17:00～19:00
休／月曜