ぎんねこ監修の焼鳥弁当
旭川市内スーパー7店で販売

旭川市の人気焼鳥店ぎんねこが監修した焼鳥弁当が、6月22日(火)から旭川市内のスーパーアークス4店舗とウェスタン3店舗で販売されます。

製造は、駅弁や冷凍食品等の製造と加工、販売を手掛ける旭川駅立売商会株式会社。飲食店との共同開発は初の試みです。同社の岩井隆行社長が、旭川の老舗とのコラボを思いつき、「旭川といえば新子焼き」とぎんねこに監修を依頼。半年以上かけて同店の味を追求した焼鳥弁当が、ついに完成しました。

ご飯の上には鶏肉、豚肉、つくね、ねぎ、しいたけなど店舗でもお馴染みの具材がぎっしり。全体に特製ダレを絡め、ご飯がどんどん進むコクのある味わいに仕上がっています。肉や野菜、お米の食感や炭火の風味、タレの味など、同店の久保社長が細かい調整を重ね、納得いく味を追求しました。

同じく同店の監修で、焼鳥のタレを加えて炊き込んだとりめし(397円)も販売され、近日中には豚丼も発売予定。商品に関する問い合わせは旭川駅立売商会(☎0166-31-1515)へ。