豊岡に中華料理店オープン
ふだんぎで利用して

日本で親しまれている大衆的な中華料理を提供する「中華いちばんぼし」が、旭川市豊岡7条4丁目にオープンしました。オーナーシェフの鷲尾孝則さんは、長年、中華一筋。「昼食べて午後の活力に、夜食べてあすの活力に」。日々の元気の源になる日常食としての中華料理を目指しています。

自慢の「五目あんかけ焼きそば」(写真手前)は、豚肉、海鮮、野菜など10種類近くの具がどっさり。特注の極太蒸し麺はおこげも香ばしく、たっぷりのあんや具材とからめても、その存在感は十分。この太麺は、担々麺、サンマー麺などラーメンメニューでも味わえます。

麻婆豆腐(奥)は四川風の本格的な味わいながら、子供でも食べられるよう辛さは控えめ。とはいえ、石鍋にぐつぐつの状態で運ばれてくるので、かなり刺激的です。

「特別じゃなく、ふだんから気軽に利用してもらえるお店にしたい」と鷲尾さん。営業は午前11時から午後3時、午後5時半から9時。日曜は昼のみ。水曜定休。問い合わせは同店(☎0166-64-6660)へ。