鷹栖町、農業公社、高専が連携「オオカミの桃」でお酒

(株)鷹栖町農業振興公社は、町特産のトマトジュース「オオカミの桃」を使ったリキュール「リコピナージュ」を発売しました。

包括連携協定を結ぶ鷹栖町と旭川高専、同公社の産官学連携による共同開発。オオカミの桃の果汁3％と、トマトに含まれる色素「リコピン」を加え、ほんのり薄ピンク色のお酒が出来上がりました。完熟トマトの香りと優しい甘酸っぱさ、すっきりとした後味が特徴。アルコール度数は18％と高く、ロックや水割り、ソーダ割りでも楽しめます。同公社の小滝博和統括部長は「オオカミの桃と同様、町の特産品として育てたい」と話しています。

720ミリリットル入りで1980円。鷹栖町内のダ・マルシェ北野店、旭川のイオン旭川駅前内きたキッチン、JAあさひかわの農産物直売所あさがお永山店・神楽店、同Aコープ江丹別店で扱っているほか、鷹栖町のふるさと納税の返礼品にも登録されています。

問い合わせは、(株)鷹栖町農業振興公社(☎0166-87-2938)へ。