ご家庭で専門店の味を
そばかえしと陶板たれ発売

日本料理店の弐乃雪屋や蕎麦雪屋を展開する雪屋グループは、家庭で使える手作りたれ「そばかえし」と「陶板たれ」を新発売しました。

そばかえしは、ソウダガツオとサバの出汁を効かせたまろやかで甘みのある仕上がり。家庭で常備している乾麺などとの相性を考えて、醤油や出汁の分量を調整しました。めん類から丼物、煮物、鍋、おでんまであらゆる和風料理に利用できます。陶板たれは、野菜やフルーツの旨みに醤油や本みりん、酒を合わせた赤みそ仕立てのさっぱりとした味わい。海鮮や野菜炒め、肉のつけダレにもよく、バーベキューシーズンに活躍しそう。

代表の哘崎恭寛さんは「家庭で使いやすいよう、多くの人の口に合う味に調整しました。化学調味料を使っていないので、開封後は早めに使い切ってほしい」と話しています。

共に650円。両店で販売しているほか、ふるさと納税の返礼品にも登録する予定です。問い合わせは雪屋(☎0166-24-3240)へ。