緑道の菓子店リニューアル
ケーキ製造はじめました

緑道沿いの菓子店「ガレレーア イリス・キス・キス」が今月リニューアルオープンし、手作りケーキの製造・販売を始めました。

障害者の就労支援施設「創房みな・みな」の直営店として、これまでは主にクッキーなど焼き菓子の販売を行っていましたが、今回のリニューアルで厨房を新設。ショートケーキやタルト、ロールケーキ、クレープなど25種類の洋菓子を製造し、販売しています。一押しはショートケーキを求肥で包んだ「福々まる」。製造担当の玉手さんと施設利用者さんとの合作で、気まぐれメニューにつき出合えたらラッキーな一品です。

どのケーキもボリューム満点でデコレーションも賑やか。目が不自由な人にも安心して食べてもらえるよう飾りやピックも食用の素材から手作りしており、同店ならではの思いやりが光っています。

「こんなご時世だけど、足を運んでくれる皆さんに感謝の気持ちでいっぱいです」と玉手さん。問い合わせは同店(☎080-9328-7334)へ。