私はここに一票！
旭山動物園園長 坂東元さん

ライナーでは、読者が好きなお店をランキング発表する「旭川ラーメングランプリ2021」の投票を受け付けています。
旭川のラーメン好きに、あなたが投票するならどこ？を聞いてみました。

旭川市旭山動物園 園長 坂東元さん

旭川出身ですが転勤族だったので、中高時代は小樽で過ごしました。少林寺に打ち込む〝ポリシーのある不良〟だったので(笑)、昼飯に長崎屋の食堂いったり、ちょっと小遣いがある日はナポリタンを食べに洋食屋にいったり、甘いもの食べたいときはミスドいったり。その中で一番お世話になったのが、こってり味噌が人気のラーメン屋でした。思い出と一緒に記憶に残っているからか、今でもラーメンは味噌一択なんです。ニンニクと一味をがっぱり入れて、白いご飯と餃子を合わせるのが僕の定番。

旭川だと「ふるき」さんが変にこじゃれてない正統派の味で好きですね。今は閉店しちゃったけど、東旭川そね食堂のおばあちゃんが作ってた頃のラーメン、南永山駅の竹よしも好きだったな～。麺の硬さとか太さとか選ばせてくれる店もあるけど、僕は店の最高の組み合わせでとにかく出してくれよ！と思う派です。