主役は“角切り”ジンギスカン
テラスでバーベキューいかが

旭山動物園正門前にあるハナサクカフェ(旭川市東旭川町倉沼45ノ6)が、屋上のテラス席で、ジンギスカンなどが味わえるバーベキューセットの提供を始めています。

セットの主役は存在感ありありの角切りジンギスカン。ごろんと肉厚な姿で、観光客だけでなく生粋のどさんこの心も打ち抜きます。この角切りスタイルについて代表の武田真理子さんに聞くと、「東旭川地区のスーパーで販売されている切り方です。地元の方には懐かしく、初めての方は新鮮なようで、なかなか好評です」と話します。武田さん自身、初めて食べたときは食感や食べ応えに衝撃を受けたそう。

セットにはこのほかミックスホルモンや野菜、ポテトフライ、おにぎりなどもついてボリューム満点。1人前2800円で2人前から注文可能。事前予約が必要で、ウェブサイト(https://asahiyamaconall.com/)から受け付けています。

「テラス席からは旭川の市街地が望めます。心地よい風を感じながら手ぶらで手軽にアウトドア気分を楽しんで」と武田さん。提供は10月14日までの午前11時から午後3時(金・土・祝日は午後6時)まで。問い合せはハナサクカフェ(電話0166・36・4132)へ。