2月5日にテイクアウト販売
職人が本気で考えました！
春にサクラサク合格祈願そば
蕎麦雪屋
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- 「賛同するお店があれば、この合格そばを一緒に取り組んで、地元の名物にしたい」と語る哘崎さん
上川町産100％の十割そばが評判の「蕎麦雪屋」が、受験生向けの合格祈願そばを、2月5日(金)テイクアウト限定で販売します。
生の手打ちそばに、桜海老のかき揚げを付けた特製たぬきそば。「たぬき」をライバルに勝つ「他抜き」「多抜き」に掛けました。そばは、持ち帰り用のため、切れないよう七三に調整。つなぎの小麦粉も北海道産を使用しています。
一般社団法人北海道十割蕎麦普及協会の代表も務める哘崎恭寛(さそざき やすひろ)オーナーは「本格的なそばを手軽にご家庭で楽しんでもらおうと企画しました。全国でも評価の高いそばの産地北海道で、そば文化が身近に広がっていけば」と話しています。
2食入り、サバやカツオでとった自家製つゆ付きで、税込1400円。春にサクラ咲くたぬきそばで合格間違いなし！1月末までの要予約。店の営業時間内(午前10時～午後2時、午後6時～閉店まで)での引き渡し。予約は蕎麦雪屋(☎0166-23-0011)へ。
関連スポット
鮮やかな喉越しの”十割蕎麦”をサンロクで
住所：旭川市3条通7丁目谷内写真館ビル1階(昭和通方面)TEL：0166-23-0011／定休日:日曜・祝日／駐車場:なし
3条通／うどん・そば
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