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- 当日は発酵食品を取り入れた佐々木さんの給食を実食します
旭川薬剤師会は、2月2日(土)午前11時から午後3時に星野リゾートOMO7旭川で、食育と未病をテーマに講演会を実施します。栄養カウンセラーの有馬よう子さんが、栄養素の不足を題材に、健康な身体づくりに関するヒントを紹介します。加工食品ジャーナリストの中戸川貢さんは、発酵食品に着目し、味噌や醤油の選び方や食品添加物の影響などについて紹介します。
そして講演の間には、置戸町の学校給食を日本一に育て上げた管理栄養士の佐々木十美さんが講演の内容に沿った給食を提供します。
「薬剤師は日々の業務の中で薬を扱っていますが、薬を必要とする前段階の生活習慣が大切。講演で正しい食習慣や健康維持の方法を学んでほしいです」と主催者。参加費は給食付きで1000円。定員あり。希望者は1月28日(月)までに同会(電話0166・29・2422)へ。
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