塩レモンき花デビュー
工場祭でお会いしましょう

創業89年を迎えた老舗菓子店・壺屋総本店は、6月8日(金)から10日(日)の3日間にき花の杜で工場祭を開きます。この日、代表銘菓・き花に新テイストが加わります。

この数年、壺屋ではき花のさらなる進化を目指し、新たなテイストを送り出すコンテストを開いてきました。その中で、昨年、一昨年と惜しくも破れた味があります。それが「塩」と「レモン」。どちらも確かな実力がありながらライバルに一歩を譲った少し控えめな候補たちです。「両者の力を信じる私たちは、今年、タッグを組ませてリベンジに臨みました」と力を込める上層部は、4月の「き花グランプリ」に塩レモンを送り出しました。しかし思いとは裏腹に、前評判ではなんと最下位。また陽の目を見ずに消えていくのか…諦めかけていた決戦当日、両者は見事に期待に応えました。

「まろやかな塩気と爽やかな香りがいい」「生地のアーモンドガレットに負けない個性がある」「あの青春の日を思い出す」―来場者からの6000を超える投票用紙には、塩レモンへの称賛の声が溢れていました。イエローとブルーのパッケージも清々しい「さわやか海育ちの塩レモン」は、8枚入り700円。工場祭で初お目見えです。

このほか会場ではまとめ買いがお得なロールケーキや瑞々しい旬のフルーツ盛りだくさんの生ゼリー、旭川市内のモニターと共同開発したまんじゅうやパイなど、イベント限定スイーツを販売します。「抹茶やキャラメル、フロマージュレモンなど4つのフレーバーが香るマシュマロをタルト生地に流し込んだ『もっちりタルト』もおすすめです」と担当者。ガーデンスペースには屋台や縁日も登場します。

工場祭は午前9時半から午後5時(最終日は4時)、店舗営業は午後7時(最終日は6時)まで。問い合わせはき花の杜(電話0166・39・1600)へ。