空知の「空」に音江の「音」で空音。北海道や空知の食材を使用したカジュアルフレンチ

れすとらんそらね

レストラン 空音 ~Solane~

電話番号
0164-25-2276

※お問い合わせの際は「ライナーウェブを見て」とお伝え下さい。

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2

ギャラリー

 
 
妹背牛産サンマルツァーノの
ロースト・マリネ
深川産カブのムースと生ハムを詰めて
バジルとマヨネーズのソース
 
 
留萌産いしもちガレイのカルパッチョ
深川産野菜のミックスベジタブル風サラダと共に
 
 
フランス産鴨のローストとラタトゥイユ
深川産カリフラワーのプリンに浮かべて
ディナーコースのお魚料理
ディナーコースのお魚料理
留萌産平目のムニエル 唐辛子風味のクリームソース
深川産アスパラのポンヌフ仕立てと共に
ディナーコースのパスタ
ディナーコースのパスタ
いろいろ魚介類と滝川産長芋とズッキーニの
冷製フレッシュトマトカッペリーニ
ディナーコースのお肉料理
ディナーコースのお肉料理
浦臼産サフォーク仔羊の3種盛り合わせ
・もも肉のロースト ミント風味のパン粉焼き
・すね肉のパプリカ煮込みのポワレ
・稲藁で炙ったばら肉のパンチェッタ
ディナーコースのお魚料理
ディナーコースのお魚料理
深川産野菜とオマールエビのフリカッセ
アメリケーヌクリームソース
ディナーコースのお肉料理
ディナーコースのお肉料理
女満別産仔鹿のロースト ハツとタンの燻製添え
ニンニクと蜂蜜風味のお醤油ソース(別添え)
本日のリゾット
本日のリゾット
魚介類とキャベツ・長芋の深川産黒米を使った
トマトクリームリゾット
ディナーコースのデザート
ディナーコースのデザート
深川産イチゴの軽いコンポート
蒸し焼きにしたチョコケーキに乗せて
ベリーとヨーグルトのキューブシャーベットと共に
気まぐれデザート
気まぐれデザート
高知産文旦のタルトとベリーとヨーグルトのパルフェ
気まぐれデザート
気まぐれデザート
深川産イチゴのシャーベットスープ
蒸し焼きショコラとパンナコッタと共に
青紫蘇のグラニテを添え

レストラン 空音では、この様なお料理をご用意させて頂いています

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[作成日:2013年08月02日 / 更新日: 2013年08月05日]

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