1. ライナーウェブ
  2. ニュース&記事
  3. グルメ
  4. 徳やきそば

製麺会社直営のキッチンカー
毎朝工場製造の生麺焼きそばがすごい

徳やきそば

キッチンすどう

この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
キッチンすどう
豚バラ肉・キャベツ・たまねぎ・にんじん・もやし・揚げ玉入りのフルスペック焼きそばで、普通盛り「寿やきそば」は450円、特盛「徳やきそば」は600円とリーズナブル。
キッチンすどう
おこっぺ産牛乳の生乳100%の無添加ソフト(350円)も人気です

コロナ禍の2年前、須藤製麺の本社工場前で開業したキッチンカー。その日の朝、製造した生麺を使ったソース焼きそばが人気を集めています。

まばらに太さが変化した乱切りの麺は食感が楽しく、弾力がありながら歯ごたえはしっかり。できたての生麺ならではのもちもち感と道産小麦の風味が際立ちます。ソースと脂のジャンクな香りと、トッピングの目玉焼きに心が躍るのは正しい感情です。

焼き手は製麺業界一筋60年の須藤雄一会長。ことし傘寿(80歳)を迎える会長が手際よく食材を炒めていく姿は感動的です。ほんのり甘みを感じるフルーティなソースは濃厚でありながらクドさを感じず、2玉360グラムのボリュームもぺろりと完食。夏はもうすぐ。ビールと一緒に流し込めば最高です。


キッチンすどう
旭川市流通団地2条5丁目16-1 須藤製麺工場前
TEL 080-8298-2457
営業時間 11:00〜14:00
定休日 水曜・日曜

関連キーワード

注目グルメ バックナンバー

LITTLEGRAND THE BAKERY 買物公園店 LITTLEGRANDドッグ
旭川市豊岡に本店を構えるリトルグランドザベーカリーが、8月に買物公園に2号店をオープンしました。パンの販売だけでなく、イートインスペースでカフェメニューも提供し... (12月6日)
ベトナム料理とコーヒー レ・フゥオン 牛肉のフォー
牛骨を丁寧に煮込んだ塩ベースのスープは、うまみと甘味が凝縮された、あっさりと澄んだ味わい。シナモンや八角、生姜などの爽やかな風味がアクセントとなっています。米粉... (11月26日)
お蕎麦ば八朔 (おそばばはっさく) ごぼう天そば
旬の時期ならではの瑞々しさと甘み。この季節から始まる人気メニューが、今年も登場しました。 主役は滝川市の農家が丹精したごぼう。粉をふってカラッと揚げたら、ホクホ... (11月22日)
蔵づくりの厨房 キッチンブラウン 茶碗蒸し
お店のオーナーは、東旭川で平飼い養鶏とキノコ栽培を行う(株)ドームの経営者でもある勝山勉さん。生まれて1週間以内の新鮮な卵と採れたてのキノコを使うからこそ、この... (11月5日)
hanaguruma ハナグルマ 喫茶店のレトロプリンパン
見た目はシンプルなキノコ型のパンですが、割ると甘い香りと共にプリンが顔をのぞかせます。昨年12月のオープンから半年して、生地もクリームも主役になるオリジナルのパ... (11月1日)
PRインターネット広告掲載はこちら »

ニュース / キーワード

ようこそ、ゲストさん

メールアドレス
パスワード

※パスワードを忘れた方はこちら

はじめての方はこちら

アカウント作成

ライナー最新号

2024年12月6日号
2024年12月6日号
さんろく街に大人の 隠れ家的イタリアン CHIAROがオープン
紙面を見る

ピックアップ

注目グルメ
注目グルメ
定番から新作まで ライナーが今注目する お店の味はこれだ!
みらい農家
みらい農家
地域の未来を耕す人たちを紹介します
味な人
味な人
北北海道で食に携わる人々の横顔をご紹介
シネマの時間
シネマの時間
映画ライター・ケン坊が語る新作映画とそのみどころ
つくろう旬レシピ
つくろう旬レシピ
プロの料理人が教える 季節の食材を使った 絶品レシピをご紹介
ものぴりか
ものぴりか
ライナーが集めてきた 地元の素敵な品々を紹介します
不動産情報
不動産情報
不動産・リフォーム等 住まいに関する情報を公開中
クーポン
クーポン
お得なクーポンを公開中
お知らせ
お知らせ
お店・スポットの お知らせ
ラーメンマップ
ラーメンマップ
ラーメン食べたいなぁ そんなときは専用マップで探してみよう
開店・移転・閉店
開店・移転・閉店
旭川市・近郊エリアの新店や創業などの話題。情報提供も歓迎!
星占い
星占い
12/3〜9の星占い

ページの最上段に戻る