1. ライナーウェブ
  2. ニュース&記事
  3. グルメ
  4. ねぎほるら~めん(みそ)

出会いから30年…おじさんたちの友情が生んだ一杯

ねぎほるら~めん(みそ)

ら~めん蔵

この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
ら~めん蔵
ら~めん蔵
若いころは共にディスコで働き、きよりん(左)、あいちゃん(右)のニックネームで呼び合う間柄。二人の友情に、きよりんの奥さんのともちん(中)が加わって、熱い一杯が誕生しました

今年26周年を迎える「ら~めん蔵」が、旭川市内の焼き肉店「炭焼あぶりや一期一会」の醤油ホルモンを主役に、新たな一杯を生み出しました。

蔵代表の長堀聖志さんと一期一会の社長・相山正樹さんは、30年来の友人同士。コロナ禍で飲食業界が落ち込む中、明るい話題になればとコラボを企画しました。秘伝のこってり醤油ダレで味付けしたホルモンは噛むほどに甘みが湧き、ピリ辛のみそスープに奥深い旨みを滲ませます。辛みのないシャキシャキの軟白ねぎにホルモンをからめるといっそう美味。

長堀さんは「おじさんパワーで、旭川の食を明るく盛り上げたい。少しでも互いの店を知ってもらえると嬉しいな」と笑顔で語ります。みそのほか、コク深い醤油もあり。一日の数量限定で、一杯1200円。

関連スポット

ら~めん蔵

創業1996年 地産地消にこだわる行列のできる人気店

ら~めん蔵

住所:旭川市豊岡5条2丁目4-3

TEL:0166-32-2345/定休日:金曜 ※祝日は営業/駐車場:あり(20台、店舗前・横・裏通り・左右)

豊岡/ラーメン

  • ランチ
  • 駐車場
  • お子様連れ歓迎

関連キーワード

注目グルメ バックナンバー

小樽あんかけ処 とろり庵 カレーあんかけ焼きそば
「みんなが好きなカレーを、あんかけにしたらどうだろう」と店主の雀地(すずめち)さんの好奇心から誕生したメニュー。そばやうどんは定番ですが、あんかけ焼きそばとのち... (3月15日)
DAILY POP! デイリーポップ マンモスバーガーテリヤキ
100%ビーフのパティはふっくらパリッと焼き上げられ、齧れば肉汁したたるジューシーさ。醤油と砂糖を煮詰めた甘じょっぱいテリヤキソースがよく絡み、ぽってり食感の手... (3月1日)
Shirom cafe stand (シロムカフェスタンド) 黒胡麻プリン
グレーを基調としたモダンな店内を象徴するこのメニューは、昨年12月にオープンした同店の一番人気です。 甘さに頼らず素材の味わいが生きるようにと、材料は生クリーム... (2月22日)
めし屋 大谷商店 麻婆じゃがいも
豆腐にナス、春雨と数あるマーボー料理の中でも、抜群に食べ応えがあるのがじゃがいも。美瑛町で週替わりランチを提供する同店で、ときどき登場するメニューです。 町内の... (2月16日)
世田谷下北ファーム 知床鶏もも肉と季節野菜のココナッツカレー
剣淵産の野菜をふんだんに使った日替わりメニューが人気の同店で、常連の熱い声から定番化したのがこのココナッツカレーです。 見た目からはわかりませんが、こんがり焼き... (2月6日)
PRインターネット広告掲載はこちら »

ニュース / キーワード

ようこそ、ゲストさん

メールアドレス
パスワード

※パスワードを忘れた方はこちら

はじめての方はこちら

アカウント作成

ライナー最新号

2024年3月19日号
2024年3月19日号
新たな出会いに乾杯を
【特集】春もみんなで
呑ろうじゃないか
紙面を見る

ピックアップ

スーパーのお惣菜
スーパーのお惣菜
スーパーうまい!
クイっと一杯
鶏肉あつまれ!編
注目グルメ
注目グルメ
定番から新作まで
ライナーが今注目する
お店の味はこれだ!
つくろう旬レシピ
つくろう旬レシピ
プロの料理人が教える
季節の食材を使った
絶品レシピをご紹介
味な人
味な人
北北海道で食に携わる
人々の横顔をご紹介
シネマの時間
シネマの時間
映画ライター・ケン坊が語る新作映画と
そのみどころ
ものぴりか
ものぴりか
ライナーが集めてきた
地元の素敵な品々を紹介します
不動産情報
不動産情報
不動産・リフォーム等
住まいに関する情報を公開中
クーポン
クーポン
お得なクーポンを公開中
お知らせ
お知らせ
お店・スポットの
お知らせ
ラーメンマップ
ラーメンマップ
ラーメン食べたいなぁ
そんなときは専用マップで探してみよう
開店・移転・閉店
開店・移転・閉店
旭川市・近郊エリアの新店や創業などの話題。情報提供も歓迎!
星占い
星占い
3/19〜25

ページの最上段に戻る