編集部がマイペースに調査中
寿司処おかだのお通しは
新鮮ネタを自家製三杯酢で
寿司処おかだ
この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- 寿司や刺身として提供する自慢のネタから、この日はタコとカニが登場。おすすめが盛り合わせの酢の物として提供されます
夫婦二人三脚で、開店から41年。握りやちらしはもちろん、店主が居酒屋でも腕を振るっていた経験から、多彩な一品料理に丼なども得意です。変わらぬ味のひとつがお手製の三杯酢。酸っぱさはあるけれど、ぐいっと飲み干せてしまうほど優しい味わい。ランチは昨年で終了し、現在は夜営業のみ。お通し代440円。
※お通しは2020年12月24日のものです。
関連スポット
住所：旭川市5条11丁目シェロス5条1FTEL：0166-25-5718／定休日:日曜
5条通／和食・寿司・割烹
関連キーワード
お通しダイアリー バックナンバー
-
創作料理人 佐吉の セロリと塩辛の炒めサラダ -
この日はごま油でサッと炒めた新鮮なセロリに、塩辛やみょうがを和えたサラダが登場。ほんのり温まった塩辛はいっそう旨みが立って、セロリの独特な苦みや風味を和らげてく... (10月28日)
-
居酒屋ひろ戸のお通しは ふんわり肉焼売 -
立ちのぼる湯気の中から顔を出したのは、蒸したてのシュウマイでした。ぎっしり詰まった肉は、箸でほろりほどけるやわらかさ。豚ひき肉と玉ねぎのうま味に干し椎茸の出汁が... (10月11日)
-
旬の食材を使用した ジェイドのお通し3点盛り -
しっとり味の染みたサーモンマリネに、ほどよい酸味の自家製ピクルス、ひと口サイズのプチカプレーゼ。お通しには旬の食材を使用するので、この日は収穫の季節らしい彩り豊... (9月30日)
-
いっしんのお通しは、 秋鮭の南蛮漬け -
今が旬の秋鮭で作る自慢の南蛮漬けは、口の中でホロッと崩れる鮭とシャキシャキしたレンコンの対比があざやか。お酒と味わうもよし、熱々の白飯にのせてかき込もよし。ピリ... (9月20日)
-
さだ広のお通しは 季節野菜の冷やしそうめん -
開店から21年、手をかけたお通しにファンも多い名店です。この日はシンプルに味付けしたそうめんに、トマトやズッキーニ、味が染みたなすの揚げびたし、ささみのボイルを... (8月30日)
- PRインターネット広告掲載はこちら »
-
