自家製シロップのドリンクあれこれ

注目グルメ バックナンバー

極ひれすてーき

創業40年の老舗だから、高級肉を扱っているから…と、なんとなく気後れして行きそびれている人も多いのでは。 この真空低温調理という技法は、肉料理の場合、肉汁を閉じ... (9月18日)

BTB　BURGER

「どうやって頬張れば…」と悩ましいほどのボリューム。でもこれが一番スタンダードなサイズです。 焼き立てを求めて毎朝車で往復30分以上をかけて仕入れる美瑛産小麦の... (9月11日)

本日の9種のプレートランチ

新鮮な野菜をたっぷり食べて欲しいと、自社農園で様々な品種を育てる旭川市内の居酒屋・四つ葉のクローバー。姉妹店としてこのほどオープンしたカフェ「森のバター」の料理... (9月7日)

笹豚味噌造り

お肉好きの間で評判の旭川産ブランド豚「大雪さんろく笹豚」。これを販売する株式会社大雪山麓社から、新商品が発売されました。 何しろうまい、その一つは味噌。熊笹パウ... (9月4日)

シビレまぜ蕎麦

ピリッと、ジンと、ツンと、ヒリヒリと…辛さの表現っていろいろあるな、と思わせてくれるそばが写真の一品。 しゃっきりと冷水で締めたそばの上に、辛味がきいた特製肉味... (8月31日)