ゲソ丼発祥のそば屋が移転

旭川の中心部で長年庶民の胃袋を満たしてきた「立ち喰いそば屋 天勇」が移転しました。移転先は4・5仲通り側の「ふらりーと」入口で、旧店舗から数十メートルの場所。ノスタルジックな雰囲気から一転、立ち喰いスタイルはそのままに明るく広々とした店舗に生まれ変わりました。

同店は旭川のソウルフード「ゲソ丼」発祥の店としても知られています。昭和56年に先代が姉妹店「寿司屋 天勇」(平成16年閉店)で余ったゲソを使い、天ぷらにして提供。現在まで変わらぬ味として愛されています。

おすすめはもちろん、そばとゲソ丼のセット(620円)。醤油ベースの濃厚な甘いそばつゆはどこか懐かしく、甘辛いタレをまとったゲソがたっぷりの丼はボリュームも満点。価格もさることながら、オーダーから数十秒で運ばれてくる早さにも驚かされます。

「この店の創業は昭和45年以前。2世代3世代で通ってくれる常連さんのためにも、この味を守りたい。今後はテイクアウトも始める予定です」とオーナーの村田さん。営業は午前9時半から午後10時。日曜定休。問い合わせは同店(電話0166・23・6736)へ。