道の駅の人気パン屋さんが復活

道の駅あさひかわ(道北地域旭川地場産業振興センター、旭川市神楽4条6丁目)にパン屋さんが復活しました。昨年10月末で休業していた「DAPAS(ダパス)」が、喫茶スペースを備えたベーカリー＆カフェとしてリニューアル。旧ダパスから引き継いだハード系の食事パンをはじめ、全50種以上のパンが並んでいます。

天然酵母で18時間かけて発酵させた生地は、深い旨みと繊細な甘みが特徴。バゲットやライ麦パン、カンパーニュなどの食事パンと相性のよい、スープセット(牛肉と野菜のデミグラス赤ワイン煮など)も用意しました。また、味玉サンドや焼きそばパン、チャーシューメンマ、テリヤキチキンなどの惣菜パンや、地元製餡所の餡を使ったあんパンやチョコクリームなどのスイーツ系も取り揃えています。

従来は夕方で閉めていた営業時間も午後7時まで延長。仕事帰りにも立ち寄れるようになりました。休業日は年末年始のほか、道の駅あさひかわに準じます。問い合わせはDAPAS(電話0166・61・0011)へ。