ラム肉のユッケ

注目グルメ バックナンバー

シマエ大福の夢プレート

あさひかわ菓子博2025を記念して、宝石箱みたいな特別デザートが登場しました。 主役は、もっちりとした求肥でバニラアイスを包んだ“シマエ大福”。甘酸っぱいイチゴ... (5月9日)

知床鶏の山わさび焼き

こぼれるほど乗せられた山わさびは、淡雪のよう。注文を受けてから下ろすため非常に香り高く、後を引くような鮮烈な辛みが病みつきになります。受け止めるのは、強火の網焼... (5月2日)

狸饂飩(うどん)とトリュフ海苔TKG

和食職人のひらめきから生まれた、限界突破卵かけごはん(TKG)。味の決め手は、有明海産・一番摘みの高級海苔。魚介の旨みを凝縮した特製ダレと、長時間熟成の醤油で味... (4月25日)

じゃがエッグ

サンロクの外れで長年に渡って居酒屋を経営するせんやさんは、こんなメニューでお客さんを魅了してきました。 熱々の陶板の蓋を開けると、ちょっぴり正体不明なそのビジュ... (4月22日)

美瑛茶房パフェ

このパフェの魅力は、何と言っても素材。美瑛産大豆を極細かく粉砕したきなこ、美瑛牛乳を使用したソフトクリーム、美瑛産あずきの自家製あんこ…と、町の味を美しい層にな... (4月18日)