辛いだけじゃ物足りない！痺れの先にある快感を…
麻婆まぜソバ 鬼版
中華いちばんぼし
- 中華一筋30年以上の店主が腕をふるう中華料理店。エビやイカなど約10種類の具材がどっさり入った五目あんかけ焼きそばをはじめ、海老チリや餃子など、味もボリュームも自慢の逸品ばかりです
真っ赤で熱々の麻婆豆腐は、3種のブレンド豆板醤と自家製ラー油が決め手。弾力のある特注の太麺には、赤山椒と青山椒をミックスした辛みたっぷりの油を絡めています。ニラやネギ、唐辛子、黄身をトッピングし、仕上げにダメ押しの粉山椒をぱらり。すべてを豪快にかき混ぜたら、いざ実食！ひと口目は麻婆のコク深い旨味とピリッとした辛さが広がります。ふた口目からは麺を噛むごとに山椒油の波状攻撃。水を飲んでも痺れが治まらないほどですが、この強烈なパンチがじわじわとヤミツキになってしまうんです。
「残り汁には追い飯を。必食です」と店主の鷲尾さん。辛さ控えめのマイルド版もあり。スープ付き1100円。
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住所：旭川市豊岡7条4丁目1-4TEL：0166-64-6660／定休日:火曜 ※変更の場合あり／駐車場:あり
豊岡／アジア・エスニック, ラーメン
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