お供えにもぴったり？
香草の香りがふんわり
塩ザンギ
peacock(ピーコック)
この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- 注文を受けてから調理するため、いつでも揚げたてを購入できます。メニューはこのほかニンニクが効いた特製醤油ザンギ(5個入り600円)やあらびきフランク、週末限定のユッケジャンスープ(600円)など
昨年12月にオープンしたザンギがメインのテイクアウトのお店。おすすめは店主・坂田さんの義父で「仏壇のぐかい」社長の布施正人さんが考案した塩ザンギです。
料理好きの正人さんが試行錯誤を重ねてつくった調味料が秀逸。海藻の旨みが詰まった藻塩(もしお)を中心に数種類の塩をブレンドしていて、モモ肉のジューシーな肉汁とともに甘くマイルドな塩気が広がります。最後に高温で揚げることで衣の食感が長持ちするので、撮影後の少し冷めてしまったザンギもカリッとジュワッと、実に心地よい歯ざわりでした。
「何個でも食べられるよう、あっさりめの味付けにしています」と坂田さん。大きめの5個入りで580円。
関連スポット
お酒のつまみにも!オリジナル味付けザンギのテイクアウト専門店
住所：旭川市2条通12丁目2030TEL：0166-56-2887／定休日:第2・4日曜、月曜／駐車場:なし
2条通／テイクアウト
関連キーワード
注目グルメ バックナンバー
-
ピーカンナッツバー - アメリカで特別な日に食べられる焼き菓子が、気軽に楽しめるスイーツとして人気です。 粗く砕いたピーカンナッツと水あめを混ぜて、シナモンで香り付け。バターと小麦粉で... (10月31日)
-
笹豚と地野菜のガレットロール - 江丹別・幌加内産そばの香ばしい自家製ガレット生地で、旭川のブランド豚「笹豚」のバラ肉と新鮮な地野菜をくるりと巻いた一品。大雪山の伏流水と、竹や笹を混ぜた飼料で育... (10月28日)
-
シュナウズサンド - 見た目はぺっちゃんこ。なのにひと口かじるとその充実感に驚きます。国産合い挽肉のパティは固くならないよう、鉄板の上で薄く押し潰しながら焼くのがポイント。それをレタ... (10月17日)
-
カキのみそグラタン - 店名通り、うまさも安さも「わや」がウリの居酒屋で、リーズナブルなカキ料理が今夏から人気を博しています。 スライス玉ねぎの上に、ひと口大にカットしたカキと西京味噌... (10月10日)
-
五平餅 - 「長野で暮らしてたばあばが、おやつに作ってくれた味なの」。タレに使うクルミを山で拾って殻むきするのは、なっちゃんたちの仕事でした。70歳を超えてふと思い出した懐... (10月3日)
- PRインターネット広告掲載はこちら »
-
