1. ライナーウェブ
  2. ニュース&記事
  3. つくろう旬レシピ
  4. ホワイトソースはレンジ任せでOK!ちょっと面倒だったグラタンが、手軽に完成しますよ。

簡単!時短!きのこグラタン

ホワイトソースはレンジ任せでOK!ちょっと面倒だったグラタンが、手軽に完成しますよ。

Cafe chater カフェ チャター

ホワイトソースはレンジ任せでOK!ちょっと面倒だったグラタンが、手軽に完成しますよ。

材料(2人前)

〈ホワイトソース〉

  • 小麦粉…大さじ3
  • バター…30g
  • 豆乳(牛乳でも可)…400ml
  • コンソメ…小さじ1
  • 塩こしょう…適量

〈具材〉

  • 玉ねぎ…1/2カット
  • エリンギ、舞茸、しめじ…適量
  • ベーコン…40g
  • バター、塩こしょう…適量
  • ナチュラルチーズ…適量
  • パン粉…適量

作り方

  1. 玉ねぎ、キノコ類、ベーコンの順にバターでしんなりするまで炒め、塩こしょうで軽く味付け
  2. 次にホワイトソース作り。小麦粉とバターを耐熱皿に入れ、500Wのレンジで30秒温め、ダマにならないようしっかりと混ぜる
  3. 豆乳を全量入れ、さらにレンジで3分。一度取り出し、しっかりと混ぜてレンジで6分。コンソメと塩こしょうで味をととのえる
  4. 耐熱皿に①を敷きつめ、③をかける。上にチーズとパン粉をかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く

ポイント

  • ホワイトソースをレンジで温めながら具材を調理することで、効率よく作ることができます
  • 小麦粉多めで固めに作ればコロッケに、豆乳多めならシチューにアレンジできます

スタッフが味見しました

豆乳のまろやかさとベーコンの塩味が絶妙!具材はお好みでアレンジできそう。アツアツのチーズで舌をヤケドするのも冬の醍醐味ですね~(笑)

レシピ提供

Cafe chater カフェ チャター
オーナー 吉岡 あさみさん

元気いっぱいの女性2人が切り盛りするカフェ。10種類の野菜が入った看板メニューの「ベジプレート」や野菜のオードブル「プレミアムチャターサラダ」など、カラダが喜ぶメニューが盛りだくさんです。

関連スポット

Cafe Chater (カフェチャター)

赤いトビラが目印です!

Cafe Chater (カフェチャター)

住所:旭川市忠和5条5丁目1-24

TEL:0166-56-1526/定休日:日曜ほか不定休あり/駐車場:7台

忠和/カフェ・喫茶

  • ランチ
  • 駐車場
  • テイクアウト

関連キーワード

つくろう旬レシピ バックナンバー

カフェ ぐすぺり 夏野菜の油ひやむぎ
奄美地方のソウルフード「油そうめん」をアレンジ。ほんのり香ばしい味付けが食欲をかき立てます。普通のひやむぎ・そうめんに飽きた時にお試しください。... (7月22日)
EZOKAFFE オクラとトマトの 和風ペペロンチーノ
家庭菜園でも人気のミニトマトとオクラを使ったペペロンチーノを和風にアレンジ。プロ流のオイルソースの作り方は必見です。... (6月24日)
くじらカフェby reharmo -リハモ- 春キャベツの白和え
レンジを使って5分でできちゃう、お手軽な副菜。今日はなにもしたくない、あと一品欲しい時に覚えておくと便利なレシピです。... (5月13日)
アトリエharemi ハレミ ウドと梅みその包み豚カツ
和え物やきんぴらだけじゃない、山菜ウドの可能性を追求した一品。ほろ苦い味わいとしゃっきりした歯ざわりで、冬眠していた体もすっきり目覚めそう!... (4月8日)
くいものBAR Vicolo(ヴィーコロ) 鯛とアサリと菜の花のアクアパッツァ
春はすぐそこ!彩り華やかで、ちょっと特別な日にぴったりなイタリアンを春の食材で楽しみましょう。... (3月1日)
PRインターネット広告掲載はこちら »

ニュース / キーワード

ようこそ、ゲストさん

メールアドレス
パスワード

※パスワードを忘れた方はこちら

はじめての方はこちら

アカウント作成

ライナー最新号

2022年8月12日号
2022年8月12日号
人気のパンが記念価格に♪
レフボン春光店が
8月18日にリニューアル
紙面を見る

ピックアップ

注目グルメ
注目グルメ
30年来の友情が
生んだ熱い一杯
ねぎほるら~めん
コンビニクリップ
コンビニクリップ
ガッツリ食べたい!
各店のイチオシ商品を
紹介します
お通しダイアリー
お通しダイアリー
行ってみなけりゃ
出会えない。
今宵訪れたのは…
味な人
味な人
文化を借りるからこそ
誠実に、ひたむきに
三好由美子さん
つくろう旬レシピ
つくろう旬レシピ
奄美地方のソウル
フードをアレンジ
夏野菜の油ひやむぎ
不動産情報
不動産情報
不動産・リフォーム等
住まいに関する情報を公開中
ラーメンマップ
ラーメンマップ
ラーメン食べたいなぁ
そんなときは専用マップで探してみよう
開店・移転・閉店
開店・移転・閉店
旭川市・近郊エリアの新店や創業などの話題。情報提供も歓迎!
星占い
星占い
8/9~15の運勢

ページの最上段に戻る