大将がパティシエデビュー？お魚たちの新スタイル

お刺身ケーキ

浜焼太郎旭川3条店

2020年2月21日／注目グルメ

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大根ツマとカイワレの芝生に座ったマグロのくまさん、キュウリの畑に咲くサーモンや白身魚の花々…。海鮮自慢の店でいま、かわいくて美しいお刺身が話題を集めています。

全国の産地から毎朝送られてくる鮮度抜群の魚介、せっかくなら目でも楽しんで欲しいと、大将の横尾さんが発奮。ぬいぐるみや花の写真を見ながらイメージを膨らませ、丁寧に盛り付けて作ります。

「鮮度が命なので、とにかく手早く！を意識しています。できるものに限りはありますが、ご希望のモチーフがあれば相談してくださいね」と大将。誕生日や歓送迎会で主役を驚かせたいなら、ぜひこのケーキを。写真は2人前(1650円)ですが、3人前以上やちらし寿しバージョンも可能だそう。前日までの予約が確実です。

住所：旭川市3条通7丁目左7ソシアルビル2階

TEL：0166-76-5564／定休日:不定休

3条通／居酒屋・ダイニング

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