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- グランドホテル時代から変わらない味と格式でもてなす中国料理の店。選べる週替わりのメイン料理と中華粥や炒飯などが好きなだけ楽しめる平日限定の「クイックランチ」も人気です
これは通常のお品書きには載らず、常連たちだけがひっそり楽しんでいた裏メニュー。麻婆豆腐をたっぷりかけた贅沢な一杯が、11月末まで味わえます。
歴代の調理長がしっかり味を引き継いできた伝統の麻婆豆腐は、本場四川の朝天唐辛子やピーシェン豆板醤、花山椒など香辛料や調味料の辛さと旨みを幾重にも重ね、仕上げに麻婆豆腐のためだけに作られた自家製ラー油で食欲をそそる香りと色味を添えています。
セットは温玉、ネギご飯、本日のデザート付き。ちょっぴり辛めの麻婆を、醤油味のスープに溶かし入れるもよし、ご飯にかけて温玉をのせるもよし、味の変化を楽しみながら好みの食べ方を探してみては。ランチ1600円、ディナーはデザートかドリンク1杯付きで2000円。
羊スープ 
コーヒーチーズケーキ 
花ズッキーニ地鶏と北海しまえびのフリット 
道産マッシュルームの詰め物 セゴビア風オーブン焼き 
美瑛豚のヒレカツ黒カレー 
