この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- 選べるごはん付きランチボックスは700円、惣菜のみは500円。スープは単品300円。いずれも要予約。
- 阿部さんは世界中の料理をベースにアレンジを加えるのが得意で、スープの中ではお豆たっぷりのチリコンカンが人気だそう。「リクエストがあればなんでも作りますよ」とのことなので、食べたい料理を伝えてね
少しわかりづらい場所だけど、どうにかたどり着いて欲しい、そしてこの優しい味にしみじみ和んで欲しいと思えるお弁当屋さんです。
オーナーの阿部めぐみさんは野菜とだしのソムリエで、薬膳の知識もある勉強熱心なひと。「朝、ピピッと思いついたものを作って詰めています。きまぐれなんです」と笑いますが、その食材の組み合わせや調味料の使い方から、毎日楽しみながらおかずを仕込んでいる姿が思い浮かんで、こちらまで嬉しくなってしまいます。
写真は夏のある日のお弁当です。長いもの春巻きに、丁寧に炊いた大根、鶏ハム、梅煮のごぼうで爽やかに。近郊で採れた野菜を中心に、シンプルだけど奥深い味付けで、ひとつひとつを大事に味わいたくなります。
羊スープ 
コーヒーチーズケーキ 
花ズッキーニ地鶏と北海しまえびのフリット 
道産マッシュルームの詰め物 セゴビア風オーブン焼き 
美瑛豚のヒレカツ黒カレー 
