和菓子のような愛らしさ
お遣いものやお祝いごとにも
手まりお結び
手まりお結び TEMARI
この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- 9個入990円、7個＋おかず2品入790円、4個入500円。用途に応じて量や内容を調整してくれるほか、ケータリングの依頼も受けています。
- 4歳の女の子の誕生日会用に作ったおむすびオードブル
色も食材もとりどりの、ひと口サイズのおむすびたち。見た目、味わい、食感のバランスを大切に、月ごとにすべての顔ぶれを変える手の込みようです。お米は粘り気があって柔らかい「ふっくりんこ」と冷めても味が変わらない「ななつぼし」をブレンドし、柔らかく効かせた酢で保存性を高めています。
店主の桑原知香さんは沖縄のカフェで経験を積んだあと、米どころでおむすび専門店を開こうと故郷の深川に戻りました。「道の駅に並ぶ食材のアレンジも楽しんでいます」と話す通り、黒米や長芋など地域の特産を上手に活用しています。セットのうち必ず1つは沖縄風(先月はニンジンしりしり)というのもユニーク。オープンから5カ月、次はどんなラインアップでくるか…とリピーターも増えているようです。
関連スポット
住所：深川市音江町字広里59-7 ライスランドふかがわエシル内TEL：080-1888-9683／定休日:火曜、第1・第3月曜
冬季期間:月曜、火曜、第1・3木曜
(祝日振替あり)／駐車場:あり
深川市／和食・寿司・割烹
関連キーワード
注目グルメ バックナンバー
-
狸饂飩(うどん)とトリュフ海苔TKG - 和食職人のひらめきから生まれた、限界突破卵かけごはん(TKG)。味の決め手は、有明海産・一番摘みの高級海苔。魚介の旨みを凝縮した特製ダレと、長時間熟成の醤油で味... (4月25日)
-
じゃがエッグ - サンロクの外れで長年に渡って居酒屋を経営するせんやさんは、こんなメニューでお客さんを魅了してきました。 熱々の陶板の蓋を開けると、ちょっぴり正体不明なそのビジュ... (4月22日)
-
美瑛茶房パフェ - このパフェの魅力は、何と言っても素材。美瑛産大豆を極細かく粉砕したきなこ、美瑛牛乳を使用したソフトクリーム、美瑛産あずきの自家製あんこ…と、町の味を美しい層にな... (4月18日)
-
たっぷりバナナと4種のベリーアサイー - ベリー系の爽やかな風味が魅力のアサイーが、今また注目されています。アサイーヤシの果実で、ポリフェノールやビタミンがたっぷり。美容と健康に嬉しいスーパーフードです... (4月11日)
-
モッツァレラの揚げ出し - 揚げたてを頬張れば、軽い衣の内からモッツァレラの旨みがじゅわ～。フレッシュチーズならではのミルキー感と、おもちのようなとろける弾力も楽しめます。 単純な料理に見... (4月1日)
- PRインターネット広告掲載はこちら »
-
