和菓子のような愛らしさ
お遣いものやお祝いごとにも
手まりお結び
手まりお結び TEMARI
この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- 9個入990円、7個+おかず2品入790円、4個入500円。用途に応じて量や内容を調整してくれるほか、ケータリングの依頼も受けています。
- 4歳の女の子の誕生日会用に作ったおむすびオードブル
色も食材もとりどりの、ひと口サイズのおむすびたち。見た目、味わい、食感のバランスを大切に、月ごとにすべての顔ぶれを変える手の込みようです。お米は粘り気があって柔らかい「ふっくりんこ」と冷めても味が変わらない「ななつぼし」をブレンドし、柔らかく効かせた酢で保存性を高めています。
店主の桑原知香さんは沖縄のカフェで経験を積んだあと、米どころでおむすび専門店を開こうと故郷の深川に戻りました。「道の駅に並ぶ食材のアレンジも楽しんでいます」と話す通り、黒米や長芋など地域の特産を上手に活用しています。セットのうち必ず1つは沖縄風(先月はニンジンしりしり)というのもユニーク。オープンから5カ月、次はどんなラインアップでくるか…とリピーターも増えているようです。
関連スポット
住所:深川市音江町字広里59-7 ライスランドふかがわエシル内TEL:080-1888-9683/定休日:火曜、第1・第3月曜
冬季期間:月曜、火曜、第1・3木曜
(祝日振替あり)/駐車場:あり
深川市/和食・寿司・割烹
関連キーワード
注目グルメ バックナンバー
-
アップルパイ キャラメルアラモード
-
主役は甘さ控えめにコンポートしたりんごをたっぷりと包んだパイ。注文を受けてから15分かけて焼き上げ、あつあつを提供しています。 シンプルにパイだけを味わえるスタ... (3月26日)
-
カレーあんかけ焼きそば
-
「みんなが好きなカレーを、あんかけにしたらどうだろう」と店主の雀地(すずめち)さんの好奇心から誕生したメニュー。そばやうどんは定番ですが、あんかけ焼きそばとのち... (3月15日)
-
マンモスバーガーテリヤキ
-
100%ビーフのパティはふっくらパリッと焼き上げられ、齧れば肉汁したたるジューシーさ。醤油と砂糖を煮詰めた甘じょっぱいテリヤキソースがよく絡み、ぽってり食感の手... (3月1日)
-
黒胡麻プリン
-
グレーを基調としたモダンな店内を象徴するこのメニューは、昨年12月にオープンした同店の一番人気です。 甘さに頼らず素材の味わいが生きるようにと、材料は生クリーム... (2月22日)
-
麻婆じゃがいも
-
豆腐にナス、春雨と数あるマーボー料理の中でも、抜群に食べ応えがあるのがじゃがいも。美瑛町で週替わりランチを提供する同店で、ときどき登場するメニューです。 町内の... (2月16日)
- PRインターネット広告掲載はこちら »
-