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和菓子のような愛らしさ
お遣いものやお祝いごとにも

手まりお結び

手まりお結び TEMARI

手まりお結び TEMARI
9個入990円、7個+おかず2品入790円、4個入500円。用途に応じて量や内容を調整してくれるほか、ケータリングの依頼も受けています。
手まりお結び TEMARI
4歳の女の子の誕生日会用に作ったおむすびオードブル

色も食材もとりどりの、ひと口サイズのおむすびたち。見た目、味わい、食感のバランスを大切に、月ごとにすべての顔ぶれを変える手の込みようです。お米は粘り気があって柔らかい「ふっくりんこ」と冷めても味が変わらない「ななつぼし」をブレンドし、柔らかく効かせた酢で保存性を高めています。

店主の桑原知香さんは沖縄のカフェで経験を積んだあと、米どころでおむすび専門店を開こうと故郷の深川に戻りました。「道の駅に並ぶ食材のアレンジも楽しんでいます」と話す通り、黒米や長芋など地域の特産を上手に活用しています。セットのうち必ず1つは沖縄風(先月はニンジンしりしり)というのもユニーク。オープンから5カ月、次はどんなラインアップでくるか…とリピーターも増えているようです。

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手まりお結び TEMARI(テマリ)

手まりお結び TEMARI(テマリ)

住所:深川市音江町字広里59-7 ライスランドふかがわエシル内

TEL:080-1888-9683/定休日:火曜、第1・第3月曜 冬季期間:月曜、火曜、第1・3木曜 (祝日振替あり)/駐車場:あり

深川市/和食・寿司・割烹

  • ランチ
  • 駐車場

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