ぷるしゅわスフレに柑橘香る新作

ゆきうさぎのおしりショコラ

ゆきうさぎ

2025年1月17日／注目グルメ

この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。

: ゆきうさぎの後ろ姿を描いた大きなロゴと、イメージカラーの黄色い外観が目印です。ゆきうさぎのおしりプレーンはミニサイズもあり。コーヒーやいちごミルクなどのドリンクも提供しているので、イートインスペースでくつろいで

昨年オープンしたスフレチーズケーキ専門店の看板は、ぷるぷる真っ白な「ゆきうさぎのおしり」。今回、常連さんたちのリクエストに応えて誕生した新作が、このショコラバージョンです。

店主の本保さんが大のチョコ好きで、試行錯誤を重ねた自信作。道産クリームチーズとバター、ミルクの味を生かしつつ、チョコレートで甘さをプラス。オレンジの皮を加えて、爽やかで軽い後味に仕上げました。チョコの配分は絶妙で、口に入れた瞬間にとろける自慢のぷるしゅわ食感は健在です。

「プレーンは冷・温どちらもお勧めですが、ショコラはぜひ温めて。風味が増し、さらにおいしくなります」と本保さん。1つ1720円(店頭価格)。冬季限定。

住所：旭川市豊岡4条3丁目7-7 1F

TEL：0166-56-6973／定休日:日曜、他不定休／駐車場:3台 ※当店舗駐車場以外の駐車はご遠慮ください

豊岡／洋菓子

きりたんぽ鍋: 寒い日に嬉しい東北の郷土料理が、旭川の街ナカでじわじわと人気を集めています。店長の娘さんが秋田県に縁があり、先月からメニューに加わりました。... (1月27日)
チーズトマトラーメン: 赤いスープに白い雪がふわり。鷹栖町の洋食店で密かに愛され続けるこの一杯は、4年前の創業時から店主が情熱を注ぐ、看板メニューのひとつです。真紅のスープに素揚げ野... (1月20日)
ナッツまいも: 自家栽培の有機さつまいも「紅はるか」を、店内のストーブの上でじっくりと。蜜をにじませた焼き芋は、翌日に使うことで味わいがひときわくっきりします。もう一つの主役は... (1月16日)
鷹栖ぎゅうっと冷凍生餃子: 鷹栖町の恵みを「ぎゅうっと」詰め込んだ新田ファームの冷凍生餃子は、素材はシンプルながら、実に個性的。餡には、自社ブランドの鷹栖牛を贅沢に使用しました。旨みの濃... (1月9日)
ビリヤニ: 提供するお店が増えつつある、インドの炊き込みご飯。店主の亀濱さんが入門編と呼ぶこのひと皿は、妻・美里さんの留学中の思い出から生まれました。... (1月6日)