まんまるメンチの爆誕に店主困惑
この旨さ、ハンバーグを越える…！？

メンチカツ

ハンバーグレストラン zill

2024年7月2日／注目グルメ

: 旭川市豊岡の「鉄板ダイニングzill」の姉妹店。ひとりでハンバーグディナーを堪能するもよし、お酒を飲みながらおつまみやデザートでゆったり2次会を楽しむもよし。宴会や貸し切り対応など、マチナカらしい使い方もできます

ハンバーグの専門店に、定番を脅かすメニューが誕生しました。鷹栖町の鷹栖牛と、旭川市西神楽のすぎもとファームの豚肉で作る合い挽きハンバーグのたねで作ったメンチカツです。

均等に火を入れるため整形は球体に、パン粉は細かく砕いてサクッと口当たりよい食感に。揚げたあと少し冷まして肉汁を落ち着かせてから提供しているので、牛の上質な旨みと豚の濃厚な甘みを余すことなく堪能できます。

「個人的にハンバーグよりおいしくできちゃって、メニューに加えるか、専門店として本当に迷ったよ…」と店主。すでに毎回これを注文する熱烈なファンも付いているというから、決して大げさではなさそうです。900円。

ハンバーグレストラン zill
旭川市4条通7丁目1161-3　2F
TEL 0166-74-5929
17：00〜24：00
土・祝前日は17：00～翌3：00
不定休
Instagram：@hamburg_restaurant_zill_2023

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