そこから見える絶景をヒトサラに
変幻自在なスパイスの奥深さ
十勝岳
咖喱屋アマデウス
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- 「雪が好きだから」と大阪から北海道へ移住した十河さん。好きな雑貨や軽快な音楽に囲まれた優しい雰囲気のお店です。美瑛駅の真向かい。駐車場も広いので、旅の休憩所としてもおすすめ
晴れた日に一望できる十勝岳に魅了され、生まれたメニュー。移動販売から4月に実店舗をオープンしたスパイスカレー専門店で、人気の「あっさりチキン」と「ポークキーマ」を同時に楽しめる合いがけです。
山頂に昇る太陽をイメージした半熟のスパイスエッグ、コク深いパルミジャーノチーズは、雪に見立ててたっぷりと。さらにフライドオニオンとアチャール(インド風お漬物)もどっさり乗って、ひと口ごとに違う味わいが広がります。ルーは唐辛子や油、小麦粉、化学調味料を使用せず仕上げています。「地域に溶け込めるよう、優しい味と価格で提供し続けたい」と店主の十河さん。辛みはチリ、ハバネロパウダーをお好みでどうぞ。1180円。
関連スポット
からくないスパイスカレーの専門店
住所：美瑛町栄町1丁目2-25TEL：0166-73-5283／定休日:無休／駐車場:あり
美瑛町／カレー
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