レバネギ

注目グルメ バックナンバー

石焼生パスタ　トマトバジル

熱した石皿の上で生麺とソースを合わせた新感覚パスタが、ランチ限定の新メニューに登場しました。 30種ある中でも、1番人気はトマトバジル。運ばれてきた石皿はグツグ... (11月28日)

ビーフストロガノフ

「関西でポピュラーな牛すじに親しんでもらいたくて、このメニューを開発しました」と話すのは、大阪出身の店主・小島茂さん。牛の薄切り肉で作ることが多いビーフストロガ... (11月24日)

トマトバジルの生ラム

たっぷりと絡んだバジルが香るラム肉をトマトソースでいただく、新感覚のジンギスカンが注目を集めています。 ほどよく脂がのった、臭みの少ないモモ肉を厳選。香ばしく焼... (11月10日)

子持ち鮎の甘露煮

旭川にいながら日本各地の旬の食材や魚を味わってほしいと、和歌山県産の養殖鮎を通年で仕入れている同店。夏場は塩焼きや俵揚げ、天ぷらが定番ですが、この時期は産卵を控... (11月2日)

マンボウの塩ホルモン炒め

函館港に水揚げされる魚には、ときおり珍魚が紛れ込みます。ユニークな見た目で3メートルほどまで成長するマンボウもその一種。海鮮料理が人気のこの店では、こうしたマン... (10月31日)