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内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
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- 夫婦で切り盛りするパン屋。道産小麦の無添加生地で作るソフト系や惣菜系のパンが毎日30種類ほど、火・水曜には天然酵母のパンが並びます。タルトやマフィン、カヌレなど、季節ごとのスイーツも人気
2年前のオープン時、地元食材を使った看板商品を作りたい、と考案。道産小麦で作る生地の香りを損ねず、風味を高めてくれる相性の良さから、旭川の老舗・高砂酒造の酒粕を使うことに決めました。
焼き立ては、ほんのりと甘い香り。トーストして香ばしさをプラスしたり、バターをのせてコクを添えたりとアレンジも楽しめますが、「まずは何も付けずにそのまま食べてみて。酒粕の香りや味を楽しんでほしいな」と店主の中村祐己さん。しっとりもっちりとした食感のあとから、酒粕の芳醇な風味が口いっぱいに広がります。
栄養たっぷりで、食べるほどに元気とキレイがもらえる食パン。1斤580円で、毎日午前11時と午後2時に、焼き立てを提供しています。酒粕シリーズにはバターロールもあり。
コーヒーチーズケーキ 
花ズッキーニ地鶏と北海しまえびのフリット 
道産マッシュルームの詰め物 セゴビア風オーブン焼き 
美瑛豚のヒレカツ黒カレー 
前菜ベーグルランチプレート 
