ハワイで愛されるB級グルメ
自慢のオイルでワンランクアップ
ガーリックシュリンプ
Hawaiian Cafe＆Bar Chase チェイス
この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
- 「マジックオイル」は1本1800円で販売も。パスタやアヒージョにも使え、賞味期限が8カ月と長めなのも嬉しいポイントです
この北の地で、南国ハワイの風を感じられる貴重なスポット。7月に、買物公園から永山に移転オープンしました。
注目のメニューは、自店で開発した「マジックオイル」を使ったガーリックシュリンプです。ハワイ大好きな店主が、現地でたくさんの店に足を運んで味を研究した調味料で、無添加の油にニンニク、レモンジュース、香辛料で味付けして本場の味を再現しました。
お店では、ひたひたのオイルでゆっくりと煮るようにエビに火を入れ、カリカリのクリスピーオニオンをトッピングして提供しています。スパイシーなオイルとプリっと弾けた身から溢れる旨みが絡んで、アガる味わい。店頭に並ぶバリエーション豊富なハワイアンビールもグイグイはかどりますよ！ライス、サラダ、ドリンク付きで1280円。
関連スポット
住所：旭川市永山2条2丁目3-13TEL：0166-73-9034／定休日:不定休／駐車場:あり
永山／バー・ビアホール, 居酒屋・ダイニング
関連キーワード
注目グルメ バックナンバー
-
かすべの煮こごり - 身よりも骨、骨より煮凝り。反論があることは承知の上で、あえてこう言い切りたい。店名にも冠されたこの料理は、先代が創業時から提供している看板です。... (3月19日)
-
銀だらみそ漬け - プロ御用達の鮮魚店で、半世紀にわたって愛され続ける一品です。脂の乗った銀だらに、いっそう深みを与えるみそ漬け。ふり塩で臭みを抜き、身の旨みを凝縮してからみそに漬... (3月13日)
-
ラムのスパイス肉団子トマト煮 - フレンチやイタリアンベースのビストロで、ちょっと毛並みの違う一品を発見。ラム肉にクミンやカイエンペッパーを練り込んだ肉団子で、ひと口ごとにラムの力強い旨みとスパ... (3月6日)
-
豚で巻かれて炭で焼かれた海老 - 野菜を豚肉で巻いた看板の「野菜巻き」にインスピレーションを得て、昨春に鳴り物入りでメニュー入りしました。 殻をむいた肉厚なエビに豚バラ肉を巻きつけて、炭火でじっ... (3月3日)
-
なかなか最中 - もなかといえば、あんこを挟んだ昔ながらのお菓子。そのイメージを覆すこの一品は、「もっと自由に、素材の組み合わせを楽しみたい」という店主の寺島さんの発想から生まれ... (2月20日)
- PRインターネット広告掲載はこちら »
-
